Подтвердите ваш email, чтобы активировать аккаунт.

Где пить необычные коктейли в Москве

Приторные и крепкие коктейли, популярные ещё несколько лет назад, сдают позиции и уступают место современной миксологии. Теперь можно провести вечер в баре, а наутро проснуться бодрым и пойти в спортзал. Бармены чутко реагируют на запросы посетителей и добавляют в свои коктейли такие ингредиенты, что даже заядлые сторонники ЗОЖ будут в восторге.

4088
Pasternak в гастропабе «Фаренгейт»
Фото: rest-f.ru
Underwood в гастропабе «Фаренгейт»
Фото: rest-f.ru
Гастропаб «Фаренгейт»
Фото: rest-f.ru
Бар Black Hat
Фото: blackhatbar.ru
Verdure в Community Moscow
Фото: communitymoscow.ru
Ресторан «КрабыКутабы»
Фото: rappoport.restaurant
Don't tease the bees в Community Moscow
Фото: communitymoscow.ru
Бар Black Hat
Фото: blackhatbar.ru
Samanta в гастропабе «Фаренгейт»
Фото: rest-f.ru
«Поп Корн сауэр» в Do Not Disturb
Фото: facebook.com
Гастропаб «Фаренгейт»

Гастропаб «Фаренгейт» 18+

«Фаренгейт» не заигрывает с формой, но сосредотачивается на содержании. Авторская коктейльная карта растянулась на три листа и там есть, чем удивить. Тут могут лихо намешать комбучу с крыжовником, коньяк и виски — с вытяжкой из хурмы, а джин и вермут — с маринадом от кумквата.

 бул. Тверской, д. 26
Ресторан «Вермутерия»

Ресторан «Вермутерия» 18+

Хотя основным блюдом здесь считается пицца, а в основе всех коктейлей (в «Вермутерии» их 12) лежит вермут, ингредиенты для напитков подобраны таким образом, что вы вряд ли будете считать калории и думать об утренних последствиях. Чего только стоит коктейль со вкусом греческого салата: в ресторане обещают, что вы прочувствуете вкус всех овощей. А если хотите распробовать 9 вкусов вермутов, берите дегустационный сет. Вкусы там необычные, взять хотя бы фенхель, какао-бобы или ореховый.

 пер. Большой Путинковский, д. 5
Ресторан «КрабыКутабы»

Ресторан «КрабыКутабы» 18+

Бармен за 20-метровой стойкой может удивить гостей самыми неожиданными коктейлями. В них сочетаются передовые тенденции и модные веяния миксологии, но при этом кое-где просматриваются и пламенные приветы поклонникам здорового питания. Взять, к примеру, коктейль «Предание о женском пульсе». Основной ингредиент здесь — японский виски авамори, который производят в краю долгожителей, на острове Окинава. По легенде, он способен очистить кровь и успокоить нервы. Эффекты усиливают чай маття, полезная вода алоэ и сок юдзу (гибрид мандарина и лимона). В качестве фудпэйринга к напитку подают моти с зелёным чаем.

 ул. Лесная, д. 20, стр. 4
Бар Black Hat

Бар Black Hat 18+

Огромная ромовая коллекция, тики-бокалы и колониальный акцент в атмосфере заставит любого почувствовать себя пиратом. Но современные пираты не только пьют ром, но и делают на его основе разнообразные коктейли. А в Black Hat их больше 30, и далеко не каждый отзовётся утром головной болью. Более того: можно почувствовать, как благотворно они влияют на организм. Вот, к примеру, настоянный на пряном мёде и ямайском перце DS Zombie с априкот бренди, абсентом, сиропом гуавы, грейпфрутовым кордиалом, ананасовым соком и соком лайма или Bajan Dawn Trader с медовым сиропом, арбузом и печёным ананасом.

 ул. Садовая Каретная, д. 20/1
Do Not Disturb

Do Not Disturb 18+

Создатели назвали его «баром при отеле, только без отеля». Здесь, кстати, есть консьерж, к которому можно обратиться по любому вопросу, будь то поиск билетов на балет или вызов такси. Основное меню хоть и не очень большое, но весьма привлекательно. Однозначно сюда стоит зайти и попробовать авторские коктейли от шефа: «Чистая Маша» на дистилляте из укропа и петрушки, «Кадет» со сладкими кофейными тонами и ароматом свежей свёклы, «Артек» с гречишным оттенком во вкусе и сладостью крымских абрикосов.

 ул. Петровка, д. 20/1
Ресторан «КМ 20»

Ресторан «КМ 20» 18+

В «КМ 20» есть целая линейка с соками холодного отжима, натуральным ореховым молоком, комбучей, реджевелаком и сыроедческими десертами. Например, «Зелёная магия» с фиолетовой капустой, яблоком, сельдереем и лимонным соком или «Королевское масло» с апельсином, лимоном, куркумой и имбирём.

 пер. Столешников, д. 2
Ресторан 800°С Contemporary Steak

Ресторан 800°С Contemporary Steak 18+

В мясном ресторане с видом на Патриаршие пруды основной акцент сделали на бургерах. Отправили шефа стажироваться в мишленовский Beefbar в Монако, привезли из Европы уникальные печи и технологии и дополнили меню понятными блюдами. К коктейлям подошли с большей выдумкой: чего только стоят винные смузи. В одном напитке красное вино может сочетаться с яблочным соком, мякотью груши и манго, белое — с персиком и личи. Тот случай, когда в вине не только истина, но и польза. А иногда тут творится форменное безумие: чего только стоит глинтвейн «Личи с молочным улуном».

 пер. Большой Патриарший, д. 6, стр. 1
Community Moscow

Community Moscow 18+

Уж если создатели смогли объединить в концептуальной библиотеке гастрономический ресторан, чайную комнату, лаунж и бар, то можно не сомневаться, что позиции коктейльной карты здесь достойны внимания. Поклонники авторской миксологии могут смело располагаться неподалёку от 18-метровой барной стойки, где смешивают уникальные коктейли. Всего в карте два десятка наименований. Консерваторы могут отправляться в разделы «Классика» и «Бестселлеры», а любители открывать что-то новое — в Contemporary.

 наб. Космодамианская, д. 2
Ресторан «Восход»

Ресторан «Восход» 18+

В ресторане в парке «Зарядье» успешно реанимировали кухню народов СССР. Все блюда привычны, понятны, и вместе с тем у каждого есть своя изюминка. Здесь вполне уютно соседствуют борщ, манты, сациви, драники и плов. Если говорить о коктейлях, то прежде всего интересен раздел «Алкопланетарий», где каждой планете соответствует свой коктейль. Например Меркурий — это сладковатая тыква плюс водка «Байкал», Марс — биттер Кампари и апельсин, Уран — джин и лавандовый кордиал с просекко, а Земля — тёмный ром с ликёром Блю Кюрасао о свежей мятой.

 ул. Варварка, д. 6
Ресторан Ruski

Ресторан Ruski 18+

Концепция ресторана сосредоточена на современном гастрономическом прочтении традиционной русской кухни, и эта же идея отражена в барном меню. Среди коктейлей с русским духом — «Доброе утро» на водке, щавеле и грушевом дистилляте, «Свекольник» на джине и настрое горечавки, статная «Кровавая Барыня» из фейхоа, бузины и водки, или истинно русская «Ряба», где яичный ликёр соседствует с водкой и ананасом. А если хочется дорожной романтики, берите «Красную стрелу» — коктейль приносят в подстаканнике, вдохновлённом РЖД.

 просп. 1-й Красногвардейский, д. 21, стр. 2
Ресторан «СибирьСибирь»

Ресторан «СибирьСибирь» 18+

Ресторан на первом этаже гостиницы «Азимут» открыт для всех любителей традиционной и современной кухни с очевидным сибирским колоритом. Соответственно, в меню — приготовленные по древним таёжным рецептам осетрина, муксун, перепёлка, оленина и другое мясо. Коктейльная карта также много может сказать об отдалённых российских регионах. Например, «Медовый мул», своеобразная вариация известного многим «Московского мула». В его основе — медовый сироп, облепиха и острый перец. Компанию дополняет эль с натуральным жгучим корнем, а кружку украшают облепиховые ягоды и медовые соты.

 ул. Смоленская, д. 8
Lucky Izakaya Bar

Lucky Izakaya Bar 18+

Словом «идзакая» привыкли обозначать неформальный японский трактир, где еду воспринимают не иначе как закуску под напитки и обычно заказывают на большую компанию. Но с лёгкой подачи создателей Lucky «идзакая по-русски» превратился даже не в гастропаб, а в полноценный ресторан с богатым меню и такой же барной картой. В ней вы найдёте полтора десятка саке, азиатский виски и авторские коктейли. Работая над миксами, шеф-бармен старательно избавляется от крепости напитков, готовит сиропы на фруктозе, а во главу своих творений ставит зелёный чай и лечебные настойки из Китая.

 ул. Большая Никитская, д. 23/9
Бар Powerhouse

Бар Powerhouse 18+

Кроме разнообразной культурной программы в баре на Таганке есть достойная кухня и сразу два бара. Если в одном можно насладиться редкими сортами виски и классическими коктейлями, то во втором представлены образцы современного миксологического искусства. Присмотритесь к Honeycomb old fashioned с виски, мёдом и медовыми сотами или коктейлю Artist special с виски, семенами подсолнуха, вермутом, сиропом из черноплодной рябины и лимоном.

 ул. Гончарная, д. 7/4, стр.1

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+


Комментарии к «Где пить необычные коктейли в Москве»

Рекомендации