Где пить необычные коктейли в Москве

В обновлённом кафе «Публика» можно не только попасть на вечеринку в пятницу, но ещё и попробовать авторские моктейли посреди рабочего дня. Это кафе на Старой Басманной с минималистичными акцентами в декоре и мебели как третье место — то, что стоит после дома и работы и куда приятно вернуться даже без повода. В барной карте можно найти безалкогольные коктейли в дуальном сочетании: персик матча, ананас ромашка, апероль земляника, смородина мохито, грейпфрут содовая на виски 0/0%.

В ресторане «Сахалин» предлагают не только крабов, креветок и морских ежей на льду, но и внушительную коктейльную карту. Среди аперитивов есть «Нимфоманка» с ягодным джином, гранатом и ежевикой, «Золотая рыбка» с дыней и каламанси и «Игра в кальмара» с грушей, юдзу и вишней. В разделе сауэров можно выбрать «От заката до рассвета» с личи и земляникой или «Нектар Нептуна» с сакурой и земляничной пеной. Для тех, кто без алкоголя, есть моктейли.

За 20-метровой барной стойкой смешивают и классику, и авторские коктейли с неожиданными сочетаниями. В разделе домашних напитков есть «Дынный джулеп» с бурбоном, дыней и мятой, «Капитан Кусто» с текилой, гребешком и персиком и «Такая смородина» со свёклой и кордиалом шалфея. Отдельно собрали винтажную классику, тики-коктейли и аперитивы. В меню также есть четыре безалкогольных коктейля.

Огромная ромовая коллекция, тики-бокалы и колониальный акцент в атмосфере заставит любого почувствовать себя пиратом. Но современные пираты не только пьют ром, но и делают на его основе разнообразные коктейли. А в Black Hat их больше 30, и далеко не каждый отзовётся утром головной болью. Более того: можно почувствовать, как благотворно они влияют на организм. Вот, к примеру, настоянный на пряном мёде и ямайском перце DS Zombie.

Создатели называют это место «баром при отеле, только без отеля». Здесь даже есть консьерж, который поможет заказать такси или найти билеты на спектакль. Коктейльную карту разделили на несколько тематических глав. В «Были» можно попробовать «Шамаханскую царицу» с курягой и ванилью или «Сеновал» с персиком и сенчей, в «России сегодня» есть «Аэрофлот», «Собянин» и «Кремлёвские пузыри». Раздел «История» продолжает тему именами «Граф Орлов», «Павлова», «Ельцин» и «Дубровин».

Уж если создатели смогли объединить в концептуальной библиотеке гастрономический ресторан, лаунж и бар, то можно не сомневаться, что позиции коктейльной карты здесь достойны внимания. Поклонники авторской миксологии могут смело располагаться неподалёку от 18-метровой барной стойки, где смешивают уникальные коктейли. Всего в карте два десятка наименований. Консерваторы могут отправляться в раздел «Новый взгляд на классику» за «Кузнечиком» с фисташковыми сливками или «Фисташковым май таем», а любители открывать что-то новое — в «Свежие новинки», где есть «Ананасовый экспресс» с мескалем и ананасом.

В ресторане успешно реанимировали кухню народов СССР. Все блюда привычны, понятны, и вместе с тем у каждого есть своя изюминка. Здесь вполне уютно соседствуют борщ, манты, сациви, драники и плов. Если говорить о коктейлях, то прежде всего интересен раздел «Городские истории», где каждый коктейль посвящён какому-нибудь городу. Попробовать предлагают «Московский негрони» с хлебным вином и квасной пеной, «Минский сауэр» с грушей и яблочным вержусом, «Ташкентский панч» с миндальным молоком и дыней, «Тбилисский сауэр» с чачей и красной смородиной и другие коктейли.

Концепция ресторана сосредоточена на современном гастрономическом прочтении традиционной русской кухни, и эта же идея отражена в барном меню. Среди коктейлей найдётся много оригинальных сочетаний и вкусов: яблоко и алыча в «Синеглазке», облепиха, имбирь и вербена в «Лисе Патрикеевне», жасмин, персик и юдзу в «Лихе Одноглазом», арония и джин в «Полкане». Отдельно предлагают «царские коктейли»: «Для Царя» с вишнёво-шоколадной наливкой, хересом и амаро и «Для Царицы» с ромом, манго, кокосом и маракуйей.

Ресторан на первом этаже гостиницы «Азимут» открыт для всех любителей традиционной и современной кухни с очевидным сибирским колоритом. В меню — Ресторан на первом этаже гостиницы «Азимут» открыт для всех любителей традиционной и современной кухни с очевидным сибирским колоритом. В меню — приготовленные по древним таёжным рецептам осетрина, муксун, оленина и другое мясо. Коктейльная карта также много может рассказать об отдалённых российских регионах, чего стоят только названия: «Енисейский плёс» с земляникой и бузиной, «Старый сибиряк» с киви и мятой или «Крутояр» с ежевикой, шишками и облепихой.

Словом «изакая» привыкли обозначать неформальный японский трактир, где еду воспринимают как закуску под напитки. Но с лёгкой подачи создателей Lucky «изакая по-русски» превратился даже не в гастропаб, а в ресторан с богатым меню и такой же барной картой. В ней вы найдёте авторские коктейли, распределённые по дням недели, классику Lucky и безалкогольные позиции. Среди сочетаний есть джин с чёрной смородиной и лавандой, водка с личи и лемонграссом, текила с огурцом и зелёным яблоком, а также джин с фейхоа, мандарином и османтусом.

Место, где вы можете не только насладиться вкусом коктейля, но и удивиться эффектности его подачи. Меню здесь оформлено как таблица Менделеева, а каждый напиток получил собственный «элемент», название и номер. В карте встречаются «Кетчуп», «Попкорн», «Годзилла», «Реактор», «Лампа Аладдина», «Мумия», «Ведьмак», «Подземелья и драконы» и даже «Кот Шрёдингера». Выбор большой, поэтому для первого знакомства с баром лучше обратиться к бармену: он объяснит концепцию и поможет подобрать коктейль под ваши вкусы.

Ещё одно коктейльное место в столице, которое удивит не только разнообразием в баре, но и аутентичным дизайном интерьера — тёмная мебель, обшарпанные стены и полное ощущение страшного таинства. В меню — «Прошлая осень», «Греческий салат», «Жасминовый сауэр», «Красный», «Жёлтый», «Голубой» и другие простые, но изысканные напитки. Для тех, кто предпочитает безалкогольные варианты, есть отдельные позиции. Меню небольшое, поэтому выбрать что-то под настроение будет несложно.

Атмосфера андеграундного тайского бара где-то в самом сердце района Сукхумвит-роуд. Поэтому коктейльная карта удивляет с первого разворота меню не только большим выбором шотов, но и фантазией команды барменов. В меню по-прежнему найдутся «Весёлый молочник», «Леди Бой», «Дети Себастьяна», «Давай Лама», «Контрольный», «Огненный Вилли», «Ангелы и демоны», «Династия Цинь» и другие оригинальности. Среди новых позиций есть «Куви рем кхван» с виски, банановым кордиалом и йогуртовым шрабом и «Дак Кхом Синанген» на текиле с киви, бузиной и алоэ.

В баре The Bix предлагают широкий коктейльный выбор, причём виды напитков делят по категориям: на сон грядущий, живительные, авторские и легендарную классику. Среди найткапов есть «Радио Джаз», «Грязный Гибсон» и «Кофе Бульвардье», после бурной ночи предлагают «Ред Снеппер», «Порто-тоник» или «Беллини», а в основном разделе найдутся «Бикс Эссенс», «Шерри Кобблер», «Марио» и «Карри Колада». Кстати, в The Bix каждый день около девяти на небольшом ковре-сцене начинаются живые выступления музыкантов.

Может, в Margarita на Патриках и не такие оригинальные коктейли, однако от их выбора может закружиться голова. В меню собраны напитки с самыми разными сочетаниями: от клубники, земляники и маракуйи до яблока, лаванды, арбуза и цитрусов, от лёгких спритцев до более крепких вариантов. Наши любимчики: «Московский завтрак» с маракуйей и грейпфрутом, «Арбузная палома» с арбузно-грейпфрутовым кордиалом и «Сгроппино 28» с клубникой, земляникой и игристым. К тому же, бармены могут замешать коктейль по вашим предпочтениям.

Если вам нужен коктейль, но вы не знаете, какой вкус выбрать, то в баре «Коктейльная» вас наверняка шокирует разнообразие и выбор, поэтому найти что-то необычное точно получится. Среди хитов есть «Добрый, хороший, злой» с виски, клюквой и имбирём, «Тайна Коко» с мескалем и бузиной, «Чеширский кот» с маракуйей и сливками и «Сто сорок четвёртый» с текилой, мескалем, имбирём и мёдом. В карте также собрали классику на водке, джине и роме: от «Космополитана» и «Бейзил смэша» до «Зомби» и «Олд кубана». Если выбрать сложно, можно попросить бармена помочь с напитком под ваши предпочтения.