Маття — это японский чай, который используют в классической японской чайной церемонии. После сбора листья сушат в расправленном виде, а затем убирают из них стебли и прожилки. То, что осталось, тщательно перемалывают до консистенции талька.
Традиционно из маття готовят чайный напиток. Чай получается довольно специфическим: очень густым и немного горьковатым. Такой не всем понравится. За пределами Японии особенно популярным стал маття латте на манер известного кофейного напитка (только готовят его без использования кофе), а также разнообразные зелёные десерты.
Комментарии к «Где попробовать маття в Москве?»