Где в Москве отведать самые вкусные бургеры?

Оказываясь в Beverly Hills Diner («Бэвэрли Хиллс Дайнэр»), чётко ощущаешь атмосферу Голливуда 1950-х. Столики в виде «Кадиллаков», рок-н-ролл на фоне и официантки на роликах. Но главный фетиш здесь, конечно же, бургер. Неизменные хиты — «Американский бургер» с соусом, американским сыром и жареным беконом и «Бекон Блю» с соусом блю-чиз и швейцарским сыром. Для тех, кто любит острые ощущения, специально задуман «Эль Диабло» с перцем чили и жгучим соусом. При желании можно самим сделать свой идеальный бургер.

Когда хрустящие булочки пекут сами, мясо жарят при вас на мангале, казалось бы, здесь на пути к совершенству можно и остановиться. Но Corner («Корнер») пошёл дальше. С названиями для блюд мудрить не стали — всё ясно и понятно: «Капрезе бургер» с котлетой из мраморной говядины, базиликом, соусом песто и соусом из вяленых томатов, «Карне Асада» со стейком и котлетой из мраморной говядины, сыром маасдам, горчицей-майонезом, брусничным соусом и соусом барбекю. И, конечно, уже привычные нам классические варианты.

Флагманская московская точка питерской сети бургерных Ketch Up Burgers («Кеч Ап Бургерс») открыта на Кузнецком мосту. Меню насчитывает довольно обширную линейку бургеров в количестве 13 штук. Помимо классики есть необычные сочетания. Например, «Лэмб-бургер» с котлетой из ягнёнка и ароматными травами и «Brie бургер» с котлетой из говядины и сыром Бри. Продуманный интерьер в стиле лофт располагает задержаться подольше.

Бургеры с сервисом через окошечко за доступную цену. Причём True Burgers («Тру Бургерс») по вкусовым качествам и в оригинальности ничуть не уступают ресторанным. Будь то «Тру итальяно» с моцареллой, куриный «Блэк Спайси» или «Тру Вегетариано» — в составе только экологически чистые продукты и никаких полуфабрикатов.

Starlite Diner («Старлит Дайнер») — это старые добрые бургеры по классической рецептуре, нужных размеров и за приемлемую цену. Готовят их на американский, мексиканский и итальянский манер, не жалея ни соуса, ни начинки. Для тех, кто изрядно проголодался, есть необъятный «Хрустящий мексиканский бургер» с двумя говяжьими котлетами, кукурузными чипсами и халапеньо.

Без преувеличения #Farш («Фарш») — это рай для хипстерского желудка. В меню представлены бургеры на любой вкус — от классических гамбургера и чизбургера до оригинального «Брянского парня» с грибным рагу и внушительных размеров «Папы мясника». Есть бургеры в листьях и мини-бургеры. Предмет особой гордости — булки, в которые при выпечке добавляют отварной картофель и ещё один секретный ингредиент.

Если кто-то хвастается тем, что съел «Сырного Бро», значит, он побывал в BB&Burgers («ББ энд Бургерс»). Такое весёлое название носит местный хит — бургер с горгонзолой и клюквенным джемом. Бургер «Аль Пачино» делают с говяжьей котлетой, вялеными томатами с базиликом и огуречной фетой, а в «Ронни» добавляют жареный бекон и яйцо. Для каждого из семи предложенных бургеров готовится говяжья котлета.

Солидный стейк-хаус с претензией на аристократичность. Предметы особой гордости ресторана Goodman («Гудмэн») — большой выбор вина и камера для сухого вызревания мяса. Само собой, к нему здесь щепетильное отношение — и в бургере, и в качестве отдельного блюда. Бестселлером считается Goodman («Гудмэн») — бургер с рубленой мраморной говядиной с добавлением корнишонов.

От амбициозных любителей фастфуда из этой сети можно ожидать чего угодно. Однажды они готовили свои блюда в воздухе, а в самих бургерах решили воплотить смелые авторские рецепты. Чего стоит одна только «Чёрная мамба» с вишней, беконом и сыром Чеддер! Или бургер «Ким Ки Дук» с креветками, кимчи и чуккой.

Эта сетевая бургерная трактует приём пищи как энергетическую подпитку, которая позволит сворачивать горы и достигать своих целей. Эта подзарядка должна быть качественной, доступной и находиться там, где заряд энергии нужен сразу и надолго — на вокзалах, перед грядущим путешествием (или сразу после него). «Ракеты» находятся на Павелецком и Ленинградском вокзалах. Кроме непосредственно бургеров предлагают разнообразные закуски, выпечку, десерты, фреши, кофе, милкшейки и напитки покрепче.

Мясной ресторан, в котором котлеты готовят из отборного мяса породы блек ангус, без использования усилителей вкуса и консервантов. Прежде всего нужно пробовать «Шеф Cutlet» — фирменный бургер с котлетой из стопроцентной говядины зернового откорма с трюфелем и сыром Чеддер внутри, бургер подаётся с трюфельным фри с пармезаном. Также есть бургер с двойным сыром, с томлёной говядиной в соусе «Барбекю», а для особо голодных — с двойной котлетой.

Место известно своими хот-догами (сырными, хрустящими и щедрыми), а также сэндвичами и картошкой фри. Однако сюда стоит забежать за одним легендарным бургером «Макн Чиз» — классический сырный бургер с хрустящей булочкой. Также его всегда можно сделать веганским и добавить брокколи. В летнюю пору гости заведения сидят на травке или скамейках во дворе. Здесь всегда играет музыка и царит весёлая атмосфера.

Это сетевое заведение Тимати, где все бургеры делают из мраморной говядины. Они отличаются особой сочностью, поэтому к заказу прилагается пара перчаток (чтобы оставить руки чистыми). Также здесь подают классические бергеры со светлыми булочками и более необычные — с чёрными. Попробуйте нестандартные бургеры с грибами или гавайский.

Не удивляйтесь, но в этом клубе можно не только гулять и играть в пинг-понг, но и есть аппетитные бургеры. Бургеры в Powerhouse отличаются большой котлетой и мягкой булочкой. Можно отведать чизбургер за 570 рублей, а можно бургер с рёбрами и жареным луком барбекю за 550 рублей. Также часто предлагают новинки и спешлы с оригинальными сочетаниями.