Лучшие рестораны здорового питания в Москве

Один из первых вегетарианских ресторанов Москвы с восточными интерьерами и пряными блюдами в меню. Здесь найдутся как индийские, так и китайские, мексиканские и европейские блюда. Особая гордость заведения — десерты, их здесь готовят вручную по специальным рецептам. Чайная карта не менее разнообразна: есть травяные сборы, ягодные миксы, классические чаи и фирменные разработки.

Проект ВЛАВКЕ работает в формате общепита. В заведении всё готовят из продуктов от проверенных фермеров. ВЛАВКЕ сотрудничает только с малыми и средними фермерскими хозяйствами: это помогает следить за качеством ингредиентов и товаров. В ресторане можно попробовать зелёный голубец с лебедой, тартар из свёклы или тёплый морковный хумус с глазированным луком и яблочным пюре.

Ресторан «Латук» — оригинальное и даже таинственное заведение. Вывески на нём нет, и дверь всегда закрыта. Попасть сюда можно по приглашению знакомых, либо связавшись с организаторами в режиме онлайн. Это ресторан, оформленный в стиле тосканской виллы: с кованой лестницей, каминами, верандой и удобными кушетками. Меню международное, но исключительно вегетарианское. Здесь нет блюд из мяса и птицы (рыба, впрочем, присутствует), десерты готовятся без яиц, нет крепкого алкоголя. Меню сезонное и регулярно обновляется.

Универсальные кафе для всех, кто не ест мясо. Веганы и сыроеды тоже будут довольны. Кафе на Чистопрудном бульваре работает более 10 лет, на Тверской открылось сравнительно недавно. Рецепты для угощений собирали по всему миру. Шеф-повар регулярно обновляет меню и дополняет его блюдами из сезонных продуктов.

В крошечном заведении «Люди как люди» всегда много людей. Кафе любимо многими: москвичами, иностранцами и студентами. Еда здесь простая, всегда свежая и вкусная, есть вегетарианские сэндвичи, овощные салаты, пироги с овощами. Сюда приходят за завтраками и в обед. Цены адекватные, а местные безалкогольные фруктовые и ягодные коктейли некоторые называют лучшими в городе.

Несмотря на то, что кафе расположено не в центре, а на северо-востоке Москвы, место пользуется популярностью. Причина — разнообразное и вкусное меню. Здесь понравится тем, кто соблюдает пост, вегетарианцам, веганам и адептам микробиотического питания. По субботам в кафе проходят дружеские посиделки.

«Скатерть-Самобранка» — кафе живой кухни, в котором всё готовится из растительных продуктов и с минимальной термической обработкой (или вовсе без неё). В меню есть пицца, роллы, салаты, хлебцы, десерты — и всё по очень умеренным ценам. Приятным дополнением к обеду или ужину станут оригинальные фруктовые напитки с добавлением трав.

Фалафель, хумус, плов, каши, супы — всё здесь готовят из фруктов и овощей. Обстановка приветливая и дружеская: если в холодильнике найдутся нужные продукты, повар сможет приготовить для вас авторское блюдо на заказ. Кафе небольшое, расположено на территории пространства Artplay и поэтому в часы пик свободного столика может и не быть.

Все блюда в этом кафе полностью вегетерианские и на 100% этичные. В составе блюд нет глютена и сахара, а для аллергиков готовят без орехов и сои. В меню есть горячие блюда, супы и салаты, десерты из сухофруктов и на основе тофу, смузи и соки.

Кафе Seeds — это сочетание вкусной и полезной пищи. Рецепты здесь составляют вместе с диетологом, а готовят блюда на открытой кухне. На завтрак здесь подают ароматные тосты, каши с фруктами, домашний творог, запеканки и омлеты. Также в меню всегда есть разнообразные сэндвичи, салаты, смузи и свежевыжатые соки.

Меню кафе составляла команда специалистов по питанию и фитнесу, так что все блюда здесь авторские и для них используются экологически чистые фермерские продукты. Можно выбрать что-то вегетерианское (например, рисовую кашу на кокосовом молоке с клюквой) или же приготовленные по новейшим технологиям рыбные и мясные блюда.

Корнер на Даниловском рынке, где готовят смузи-боулы и суперфуд-смузи на основе органической мякоти асаи. Эта ягода родом из Бразилии обладает широким спектром полезных свойств, в том числе содержит жирные кислоты группы Омега, богата витаминами А, В и С, а ещё отличается пониженным содержанием сахара. На основе асаи получаются нежные и полезные десерты. Можно выбрать готовый микс из меню, а также собрать боул самостоятельно.