Ресторанные открытия августа 2025

Во дворике на Чаплыгина открылся уличный формат от пекарни DNA и киностудии МА — кофе, выпечка и сэндвичи через окно. Посадка — на лавочках под открытым небом, атмосфера — камерная и расслабленная. Меню лаконичное, и судя по очередям, сработало точно.

Ещё один повод взять еду с собой и гулять дальше — на Новослободской открылась новая точка Adam в уличном формате Go. В центре — ливанская шаверма: с курицей или бараниной, в пите или на тарелке, на вынос или за столиком. Всё просто, сытно и без лишнего шума.

В окружении сосен и закатов в парке Малевича открылся Alaska — формат «ресторан у бассейна» от Lucky Group. Пространство с шезлонгами, террасой и кухней, где в фокусе рыба, овощи и сезонные продукты. Лёгкие коктейли, вид на лес и тишина — будто уехал далеко, но доехал быстро.

Место, где легко остаться дольше, чем планировал. На Усачевском открылось новое Ava — будто уголок отпуска среди городского шума: светло, просторно и очень по-домашнему. В меню всё знакомое и любимое — от сырников без сыра до бургундской говядины.

На 12 этаже Cosmos Selection открылся «Тэму» — ресторан с панорамами, которые раньше не попадались: каждый стол — видовой. Меню выстроено вокруг рыбы, дичи и сибирских продуктов: строганина вместо севиче, хариус в панировке, щучья котлета, печень трески на тостах и балтийские сардины с травами. Атмосфера — как и кухня — глубокая, чуть дикая, и совсем не столичная.

На Красноказарменной открылось бистро с бильярдом, комфорт-фудом и планами на вечерние активности. Здесь всё про суть, а не форму: тёплая еда, неформальная атмосфера, спортивные трансляции и немного арта. Пространство, где можно остаться подольше — без лишнего шума.

Ещё одно крутое пространство в «Сити»: в башне «Федерация» открылся суши-бар Yellowfin. В меню — роллы, поке, гунканы и горячие закуски с акцентом на желтопёрого тунца и яркие соусы. Всё можно съесть на месте или забрать с собой в фирменной коробке.

Ресторан, где пироги соседствуют с крудо и осьминогом — Осетия и Средиземноморье за одним столом. Осетинские пироги готовят тётушки из Осетии, и ради них сюда идут специально. А если хочется чуть гламура — в меню есть и хамачи, и гребешки, которое всё это поддержит.