Ресторанные открытия февраля

В отеле Marco Polo открылся луизианский бар с живыми джазовыми выступлениями и свежими морепродуктами! Красные портьеры, столы со скатертями и сцена создают ощущение, будто вы находитесь в старом фильме. Концепцию «киношности» дополняет лаконичное меню с легендарным креветочным коктейлем, любимым нью-йоркцами бейглом с лососем и привычными для москвичей устрицами.

Париж 1960-х воцарился в новом бистро на Арбате! Плавные линии, глянцевые и бархатные текстуры, состаренное золото и розовые акценты переносят вас прямо в эпоху Cержа Генсбура и Брижит Бардо. Кухня заведения адаптирована под вкусы москвичей. Шеф-повар Артём Витвицки подаёт френч-тосты с красной икрой, а филе миньон с соусом качо э пепе. Из напитков предложат авторские коктейли.

Уставших от изысков москвичей ждут в недавно открытом Colibri Bistro с комфортной и понятной кухней. В небольшом заведении на 25 посадочных мест ничего лишнего, только скандинавский минимализм и продуманное меню, где можно найти бутерброд с угрём, страчателлой и орехом пекан, крем-суп из цветной капусты с креветками и говяжьи щёчки с картофельным пюре.

Концепция Touch of Matcha — это упор на флекситарианскую кухню, здоровое питание с большой долей растительных ингредиентов без ограничения на мясо и морепродукты. В Touch of Matcha подают яркие блюда на каждый день: будда-боулы, аво-тосты и веган-десерты, а также два десятка вариаций чая матча. Попробовать фирменные блюда теперь можно в новом кафе сети.

Мы хорошо понимаем, как иногда бывает трудно накормить всю семью! Специально для таких дней на Большой Филёвской открылся семейный ресторан Filevsky Family Place. Лаконичный интерьер с винтажной мебелью и изысканное меню с уклоном в средиземноморские традиции — для взрослых, а для юных гостей — игровая комната и специальное меню с мак-н-чизом, пиццей «Маргарита» и прочими отголосками джанк-фуда.

В «Алхимиусе» обещают необычный интерьер и новое меню раз в полгода. Пространство оформлено в стиле пещеры, а цветная подсветка, светящиеся камни и свисающие с потолка кристаллы создают атмосферу волшебства. Общую концепцию поддержали и в меню, задуманном как антология гастрономических «заклинаний». За необычную кухню отвечают концепт-шеф Виталий Тихонов и шеф-повар Максим Матюжов.

Ещё одно обновление в отеле Marco Polo — спрятанный, почти секретный бар «Воробушек». Георгий Топуридзе и Денис Курченко собрали в этом заведении всё, что любят сами: виниловые пластинки и винтажную мебель, бетонные стены и орнаментальные ковры, редкое вино и лучшие закуски для него: оливки, артишоки, гриссини, бутерброды.

На Савёловской открылся коктейльный гастробар с авторской кухней. В сдержанных интерьерах в европейском стиле предлагают отведать тартар из форели с манго и соусом биск, маффин с паштетом из кальмара и креветок, форель с соусом берблан, утиную грудку с морковным криспи и виноградным соусом, баскский чизкейк с муссом из манго. Дополнить ужин предлагают авторскими коктейлями.

Meet2Meat создан для настоящих ценителей мяса. Создатели кафе гордятся фирменной шаурмой, сочным шашлыком, бургерами с разными начинками и другими блюдами из разнообразного и обширного меню. Местный шеф-повар с любовью создает уникальные сочетания вкусов, чтобы удовлетворить самые изысканные вкусовые предпочтения.

Уютный интерьер кофейни «МаяКОФский» с тёплыми оттенками дерева, мягкими диванами и необычным декором располагает к спокойным посиделкам с чашкой кофе. Это идеальное место для встреч с друзьями, бизнес-переговоров или творческого времяпрепровождения. Каждый посетитель может подобрать напиток по своему вкусу: от классического эспрессо до авторских коктейлей с необычными добавками.