Ресторанные открытия мая 2025

Кафе MAY рядом с «Маяковской» — два в одном. Днём здесь светло, удобно поработать или провести деловую встречу, а к вечеру пространство наполняется свечами и музыкой, становясь уютным местом для отдыха. На кухне правит Анастас Мелоян, отвечающий за оригинальные блюда, от пьемонтского тартара до спагетти путтанеска. Кстати, команда сама ферментирует овощи и щедро угощает ими гостей.

В кофейне On Sight на Покровке царит расслабленная outdoor-эстетика: здесь и кофейня, и магазин спортивной одежды. Интерьер без лишних украшений, но с приятными нюансами вроде фактурной древесины. Здесь наливают specialty-кофе от «Сварщицы Екатерины», предлагают японские сеты с мисо и правильным рисом, а к кофе стоит взять клубничный сладкий сэндвич или гедза.

Проект «Буба Драник» меняет отношение к привычным драникам, превращая их в необычное блюдо. Шеф Александр Скупов предложил варианты на любой вкус — от драников с лососем и сезонными овощами до оригинального драник-бургера с куриной котлетой. Место идеально подойдёт и для быстрого обеда, и для долгого уютного завтрака с чашкой спешелти-кофе собственной обжарки.

Новое кафе «Культурный код» на Бауманской — про минимализм с яркими деталями. Бетонные стены и простая мебель сочетаются с живой зеленью и современными картинами, создавая комфортное пространство. Здесь подают завтраки целый день — от сырников до сытных блюд с яйцами. Основное меню разнообразно: тартар из тунца, ризотто с тыквой, салаты и стейки. А ещё здесь всегда рады гостям с животными!

Garda Caffé на Патриарших — новый итальянский проект от создателей известного ресторана Garda на Петровке. Интерьер здесь лаконичнее, но не менее уютен, особенно за столиками у окна с видом на тихий переулок. В меню итальянская классика с авторскими нотками: страчателла с клубникой, равиоли с крабом и паппарделле с телячьими щёчками. На сладкое — десерты, напоминающие небольшие арт-объекты.

Ресторан «Нанука» создан для тех, кто ценит традиции грузинского гостеприимства без вычурных экспериментов. Здесь шеф Кирилл Бергер готовит проверенные блюда: пять видов хачапури, мясо на мангале и традиционные грузинские закуски. Дизайнеры из ArchPoint лаконично подчеркнули атмосферу аутентичности: натуральные материалы и цвета, грузинские детали интерьера без перегруженности и излишеств.

На Малой Бронной появилась Quidi — стильная кондитерская от Антона Пинского и Дины Саевой. Интерьер в духе мидсенчури-модерн — тёмное дерево, приглушённый свет и геометричные акценты. Главные герои здесь — десерты необычных форм: кубический «Сникерс» из шоколада, нежный мусс «Бабл-гам» и шу с кунжутом в виде цветка. В меню также завтраки с авторским подходом и напитки вроде рисового кваса.

Новое кафе LOOK UP & UPSKILL на Садовнической улице — место, объединяющее ресторанную школу и уютную кофейню. Пространство впечатляет масштабами, светлым интерьером и видом на тихие переулки Замоскворечья. Меню комфортной кухни сочетает свежесть и оригинальность: скумбрия с фенхелем, сморчки со страчателлой и необычное мороженое из щавеля. Есть и нестандартные напитки: от кофейных авторских миксов до травяных лимонадов.

Кофейня «17 75» в Царицыно погружает в атмосферу эпохи Екатерины II. Пространство оформлено белой плиткой с узорами под гжель, а барная стойка стилизована под историческую печь. В меню особые кофейные напитки с названиями, вдохновлёнными историей императрицы, матча и шоколадные шоты. Вскоре откроется выставка, посвящённая гжели, органично дополняющая исторический колорит места.

Бистро InOut в ЖК Roza Rossa построено на контрастах: интерьер играет со светом и тенями, а блюда шефа Александра Шляпникова — с привычным и новым. Среди необычных сочетаний — бородинский хлеб с килькой и фуа-гра или две икры с овощной. Есть и уютная кофейная зона, где знакомые десерты вроде «Картошки» и «Праги» получили свежий взгляд и стали маленькими гастрономическими открытиями.