Ресторанный бизнес: с чего начать и как стать успешным

В столице открыто более 13 тысяч кафе, ресторанов и закусочных с общим числом посадочных мест — около 565 тысяч. За последние 10 лет количество предприятий общепита в Москве увеличилось более чем вдвое, а число сезонных кафе выросло почти в 2,5 раза. Во многом развитию ресторанного бизнеса способствует поддержка Правительства Москвы.

Реализуем мечту о бизнесе с поддержкой города

Какие меры поддержки MBM.MOS (ГБУ «Малый бизнес Москвы») предоставляет предпринимателям, которые желают открыть кафе или ресторан?

Новичкам

Итак, если вы решили открыть предприятие общепита, то вам поможет специальный кейс с подсказками, на что обратить внимание, на сайте mbm.mos.ru. Здесь вы найдете советы о том, как правильно подобрать налоговый режим, какую форму ведения бизнеса выбрать, как продвигать кафе и многое другое.

• Шаг 1. Определитесь с нишей: что будете готовить и продавать — от этого зависит ваша целевая аудитория.
• Шаг 2. Рассчитайте стоимость услуги исходя из ваших затрат.
• Шаг 3. Определитесь со способами продвижения — от листовок до сайта.
• Шаг 4. Взаимодействуйте с клиентами: устраивайте акции и создавайте рассылки.

Подробнее о том, как применять этот простой алгоритм, а также о том, как зарегистрировать бизнес и к каким проверкам нужно быть готовым, читайте на сайте mbm.mos.ru.

Кроме того, на mbm.mos.ru вы сможете почитать, например, истории создания московской пекарни «Любовь Пирогова», которая расположилась на базе технопарка «Нагатино» и получила статус резидента, сети кафе здорового питания «Рецептор», производителя варенья «АРТА», экспортирующего свой продукт за рубеж, и выпускника «Стартап-школы МБМ», работающего в сегменте креативного фан-фуда.

На mbm.mos.ru собрана и другая полезная информация о ведении бизнеса и о мерах поддержки от города. Например, если вы задумались открыть кафе под уже зарекомендовавшим себя брендом, изучите этот вопрос подробнее в разделе «Бизнес по франшизе».

Бесплатное обучение и консультации

Столичные власти бесплатно поддерживают тех, кто хочет открыть кафе. Например, MBM.MOS (ГБУ «Малый бизнес Москвы»), подведомственное Департаменту предпринимательства и инновационного развития города Москвы, регулярно проводит мероприятия разных форматов для начинающих и действующих бизнесменов — от семинаров и мастер-классов до крупных конференций о ресторанном бизнесе. MBM.MOS также организует циклы мероприятий, касающиеся вопросов открытия своего кафе.

Кроме того, в любой момент вы можете обратиться за бесплатной консультацией — эксперты MBM.MOS дадут исчерпывающие ответы на вопросы о бизнесе и мерах поддержки для предпринимателей в столице. Получить консультацию можно на сайте mbm.mos.ru, по телефону +7 (495) 225-14-14 или лично в одном из 15 Центров услуг для бизнеса.