Бар «Бунин»

Сухой закон и тайные бары

В 1920 году в США объявили сухой закон, но бары, конечно же, никуда не исчезли. Они просто хорошо спрятались — переформатировались в секретные заведения, которые в разговоре стали называться барами speakeasy, от английского speak easy — «говори тише».

Другие бары замаскировались. В законопослушных на первый взгляд «безалкогольных» заведениях тайком подавали виски, разливая его в чашки. Для того чтобы получить порцию, посетителю нужно было заказать чай и многозначительно подмигнуть.

В 1933 году сухой закон отменили, а культура баров «для своих» осталась. Они привлекали посетителей атмосферой приватности — другими словами, превратились в клубы, где собиралась публика определённых кругов и интересов.

Секретный бар «Бунин»

Бар «Бунин» — московский наследник американской концепции speakeasy. В него нельзя попасть с улицы, как нельзя случайно наткнуться на него взглядом. Бар, названный в честь автора «Тёмных аллей» Ивана Алексеевича Бунина, находится внутри другого бара. И чтобы сюда попасть, нужно знать кодовые слова (о них чуть позже).

«Бунин» пронизан винтажной атмосферой 1930-х и создан с вниманием к каждой детали. Полки с книгами, непринуждённые беседы барменов и гостей, оригинальная подача напитков — всё это создаёт настроение той далёкой эпохи и придаёт заведению особый шарм.

Создатели бара Марк Ульрих и его партнёр Никита Фукалов — одни из ведущих специалистов барной культуры в СНГ и Восточной Европе. Они сумели составить такую барную карту, которая никого не оставит равнодушным.

Бар без рамок и ограничений

Бар «Бунин» — необычный бар, здесь каждого встречают как близкого друга. Сюда можно прийти в любое время суток, хоть в 5 утра, чтобы приятно провести время, поболтать, поиграть в настолки. С заказом также не возникнет проблем — вам не придётся искать название напитка в толстенном меню, можно просто обратиться к бармену, сказать в двух словах, что вам нужно, и он всё сделает в лучшем виде.

Если гость хочет продемонстрировать собственное умение смешивать напитки, никто этого не запрещает, нужно только предупредить бармена.

Как попасть в бар?

Возвращаясь к кодовым словам — нужно прийти в бар «Гадкий Койот» и при входе сказать: «Хочу в „Бунин“». И вас проведут в секретный бар.

Также можно позвонить по телефону, указанному ниже, и забронировать столик, после чего вам назовут точный адрес заведения (бар находится в центре Москвы).