Не многие знают, но столичный «Новиков» открылся после успешного лондонского проекта Novikov Restaurant & Bar («Новиков Ресторан энд Бар»). Аркадий Новиков и Александра Соркина открыли российский аналог в самом сердце столицы и не прогадали.
Светлое и открытое пространство ресторана, созданное архитектором Натальей Белоноговой, отличается строгостью, лаконичностью, но в то же время комфортностью и многофункциональностью. Чёрные стены контрастируют с красными и серыми деталями, деревянными столами, а в центре зала располагается полукругом открытая кухня, которая зачастую концентрирует на себе большее внимание — мастера кулинарии с азартом готовят блюда, только подогревая аппетит гостей.
В меню преобладают блюда паназиатской кухни. Свежие продукты подаются прямо из маркета, который примыкает к ресторану. Так, процесс приготовления дорадо можно наблюдать буквально с ловли рыбки в открытом аквариуме до изысканной подачи на стол на мини-весле.
Вечера в ресторане «Новиков» редко выдаются тихими — здесь регулярно проводятся светские мероприятия, презентации, выступления звёзд отечественной и мировой эстрады.
Отзывы о рестобаре «Новиков»