Подтвердите ваш email, чтобы активировать аккаунт.
Участник премии KudaGo в номинации «Лучший фестиваль»
Перейти к голосованию

Пятый ресторанный фестиваль Utroo: Sea you

Веганов, вегетарианцев и тех, кто заинтересован в растительном питании, приглашают на гастрофестиваль Utroo. В пяти ресторанах Петербурга подадут азиатские блюда от шеф-поваров.

Фото: предоставлено организатором

С 22 ноября по 5 декабря в ресторанах Subzero, gills, Ikigai, Kona и в «Чайной гостиной» отеля Four Seasons Lion Palace гостей удивят меню, специально разработанным так, чтобы в нём не было животных белков. Но возможна ли азиатская кухня без рыбы? Организаторы докажут, что веганский взгляд на морское меню понравится участникам фестиваля!

В Subzero, Ikigai и в «Чайной гостиной» подадут блюда с альтернативным лососем. Растительная рыба создана на основе овсяной муки и пшеничного белка с водорослями нори и натуральным красителем из экстракта паприки. Посетители смогут заказать авторские роллы, растительный лосось в темпуре или рийет (паштет по особой технологии) из него, а также другие блюда от шеф-поваров. В других ресторанах, участвующих в фестивале, представят иные гастрономические сюрпризы: например, блюда с водорослями вакаме, которые обладают сладковатым привкусом.

Фестиваль организовали создатели телеграм-канала о растительном питании Utroo, журналисты Анна Коварская и Саша Иорданов.

Узнать подробности можно в Telegram.

 Subzero: ул. Рубинштейна, 38 «Чайная гостиная» в отеле Four Seasons Lion Palace: Вознесенский просп., 1 Gills: Казанская ул., 8—10 Ikigai: ул. Ильюшина, 14 Kona: Большой проспект П. С., 13/4

* Утро: Море тебя, Сабзиро, Гилс, Икигай, Кона, Фор Сизонс Лион Палас

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+


Когда?

22 ноября – 5 декабря ежедневно 12:00–0:00

Где?

Место проведения
Суши-ресторан Subzero
Адреса суши-ресторана Subzero
ул. Рубинштейна, д. 38 ул. Академика Павлова, д. 5 Большой просп. В. О., д. 16
  Опубликовано ID194839

Отзывы о фестивале Utroo: Sea you

Рекомендации