Крафтовый сыр, то есть приготовленный в домашних условиях, на прилавках магазинов практически не найти. 13 октября у петербуржцев и гостей города появится возможность оценить все прелести этого продукта и приобрести натуральные сыры от производителей.
В ярмарке примут участие 12 сыроварен из Петербурга и других городов. Например, сыроварня Александро-Невской Лавры представит свои сыры, изготовленные братией на современном оборудовании. «Сямозерская сыроварня» из Карелии привезёт на праздник итальянские сыры из цельного молока по оригинальным рецептам. Гости из «Сырной лавки Артура М.» предложат гостям четыре десятка французских сыров.
Кроме молочных продуктов на ярмарке также представят мёд, ореховые пасты, натуральные масла, сухофрукты, орехи, маслины, домашний хлеб и камбоджийский кофе. «Мануфактура Голубиных» из Великого Новгорода приедет на фестиваль со своими деревянными изделиями — оригинальной дубовой посудой и разделочными досками.
Также на фестивале можно полакомиться необычными позициями вроде сырных десертов и редких сортов этого продукта. А весело и душевно провести время за дегустацией поможет компания участников, готовых просто и подробно рассказать о сырах и своём производстве — возможно, вы узнаете что-то новое о «Маасдаме», «Чеддере», «Моцарелле» или «Дорблю».
«ВКонтакте» вы можете ознакомиться с полным списком участников и полюбоваться сырной эстетикой заочно.
Отзывы о фестивале-ярмарке «Сырные Истории»