Выставка в Музее политической истории России рассказывает о связи между политикой и системой общепита в царскую эпоху, период существования СССР и постсоветские времена. Зрителям предлагается с неожиданного ракурса взглянуть на историю взаимоотношений власть имущих и общества.
В экспозицию входят роскошные меню официальных мероприятий, советский агитфарфор, продовольственные карточки, плакаты, фотоснимки, графические листы, живописные полотна, книги рецептов и другие материалы. Большой интерес представляют бокал Сергея Урусова, столовые приборы Александра Цюрупы, сливочник Льва Троцкого. На выставке, кроме того, можно узнать рецепты лапши из голубей (любимого блюда Николая II), коктейля «Николашка» и альпийского молочного супа.
Над дизайном и концепцией проекта работали специалисты немецкого бюро HG Merz Architekten Museumsgestalter и Глеб Никандров. Основанная в начале 1980-х годов компания занимается музейным и выставочным дизайном, а также реновацией старинных зданий.
Дополнительная информация — на официальном сайте Петербургской биеннале музейного дизайна.
Отзывы о выставке «Еда — дело государственное!»