Где попробовать паназиатскую кухню в Петербурге?

В переводе с японского «умами» означает «пикантный, восхитительный, неповторимый вкус». Именно этим и славится паназиатская кухня: мягкость, кислинка, сладость, острота и нежность одновременно. В Umami в меню объединили японские, китайские, тайские, корейские, вьетнамские блюда и добавили необычные напитки. Здесь можно попробовать капусту кимчи, татаки из тунца, древесные грибы и том ям.

Объединяя концепции азиатского рынка и ресторана высокой кухни, «Меконг» задаёт новые тренды и представляет гостям неординарный взгляд на азиатскую кухню. Заглянув в меню ресторана, вы приятно удивитесь многообразию экзотических рецептов. Повара стараются достичь изящного баланса сладкого, кислого, острого, солёного и горького — умами, вкуса, аналогов которому сложно найти.

В меню My Asiatique подружились Индия, Таиланд, Китай и Япония. Каждая страна привнесла что-то своё: Индия — пряность, Китай — остроту, Япония — свежесть. Подача блюд осуществляется на западный манер. Рекомендуем попробовать севиче из гребешка с личи, креветки в чёрной темпуре, димсамы, а также несколько блюд индийской кухни вроде «лал тикка» — курицы с пряном маринаде с мятным чатни.

Азиатская начинка и западная упаковка: так можно сказать про ресторан Duo Asia. В разделе «Лапша и суп» вы найдёте биск из креветок с лаймом, а в «Севиче и закусках» — татаки из говядины с кимчи. Каждое блюдо интересное и многоуровневое по вкусу, как и положено паназиатской кухне. Кисло, остро, сладко и пряно одновременно. Не забывайте про популярность этого места, столики лучше бронировать заранее.

В Bao Mochi удалось умело переплести традиционное и современное. В меню — много разных вариаций булочки бао, которую готовят на пару. Её вкус будет в основном зависеть от начинки: сладкой, солёной или острой. На десерт — тягучие и жевательные шарики из рисовой муки — моти с бананом и карамелью, Рафаэлло, тирамису. Ещё советуем попробовать донбури — японское блюдо с мясом или рыбой и рисом.

Огромный выбор воков, бургеров, супов, горячих и холодных закусок, азиатский пельменей — димсамов. Всё готовят по аутентичным паназиатским рецептам, не изменяя традициям и вкусу. Большую часть блюд готовят в воке — пищу быстро обжаривают, сохраняя в ней максимальное количество полезных элементов. Классическая паназиатская кухня может приехать и к вам домой, ведь у заведения есть своя доставка.

Joly Woo — место уникальное, представляющее восточно-азиатскую кухню во всём её многообразии. Здесь можно попробовать вок в самых разных вариантах, приправленный национальными специями и соусами, приготовленными в кафе. В Joly Woo также подают завтраки и комбо-обеды. Не менее интересны и напитки: гостям предлагают тропические лимонады, кокосовую воду, комбучу, вьетнамский кофе и не только.

«Пожалуй, лучший том ям в городе», — так позиционируют заведение создатели. Предлагаем приехать сюда и самим проверить это заявление, а заодно оценить и другие аутентичные паназиатские позиции в меню: пай тай, пайнэпл райс, кокосовую сферу с манго, любимое блюдо босса и креветки в чешуе из миндаля.