Подтвердите ваш email, чтобы активировать аккаунт.

Ресторан CHANG

Попадая в ресторан CHANG, вы мгновенно оказываетесь в атмосфере джунглей: интерьер современный и «зеленый», повсюду фитостены, образы диких животных. Воплощены фантазии по мотивам фильма «Джуманджи», идея двух миров — «джунглей» и современности. Главным символом проекта стал барельеф слона ручной работы, разместившийся на одной из стен.

*ЧАНГ

В меню ресторана представлены традиционные блюда азиатских стран: рамен, тартары, суши и роллы, севиче, том ям, кушияки, а также удивительные десерты, приготовленные в соответствии с последними трендами азиатской кухни. Повара не используют фабричные соусы и полуфабрикаты. Здесь замешивают с десяток видов теста, крутят лапшу, лепят димсамы — и всё это вручную. Удивят гостей ресторана интерактивные корейские и японские грили, где можно жарить сеты из мяса и морепродуктов самостоятельно.

В преддверии лета шеф-повар Денис Прохоров разработал для CHANG новое сезонное меню. В него вошли роллы, свежие морские закуски, например, севиче из морепродуктов с гребешком, аргентинской креветкой и вонголе в соусе понзу. Среди новинок — множество «зелёных» блюд: вегетарианский ореховый мисо рамен с грибами, рисовые ньокки с овощами в соусе кунг пао и другие. Раздел супов пополнился вьетнамским фо бо и холодным гаспачо из кимчи с томатами и маринованной креветкой. В меню добавили жареный рис том ям с морепродуктами, а также расширили линейку вкусов азиатского мороженого.

Шеф-повар Денис Прохоров работал в Four Seasons, стажировался в мишленовских ресторанах Испании, Италии и Китая. Сейчас он воплощает свой авторский подход к азиатским блюдам, применяя и европейские технологии.

В барной карте ресторана представлено много видов азиатского алкоголя: от китайского, тайского, японского пива, индийского виски, до байцзю и соджу, в том числе коллекция из 10 видов саке. Основная идея — объединение кухни и бара. Чтобы добиться насыщенного вкуса, ингредиенты коктейлей смешивают заранее. К острым блюдам вам посоветуют свежие миксы, к салатам — хайболы на основе саке, вкус основных блюд раскроется с терпкими и более крепкими напитками, а для десертов подойдут индийские ласси шейки.

Узнать подробности можно на официальном сайте.

Присоединяйтесь в Facebook и в Instagram.

Том ям с морепродуктами — 780 руб.
Том ям с морепродуктами — 780 руб.
Поке-боул с лососем — 590 руб.
Поке-боул с лососем — 590 руб.
Фо бо — 480 руб.
Фо бо — 480 руб.
Кулаки камчатского краба в соусе чили и булочки бао — 1450 руб.
Кулаки камчатского краба в соусе чили и булочки бао — 1450 руб.
Рибай, выдержанный в топлёном масле — 880 руб.
Рибай, выдержанный в топлёном масле — 880 руб.
Гаспачо из кимчи с креветками  — 590 руб.
Гаспачо из кимчи с креветками — 590 руб.

*ЧАНГ, Фо сизанс

Забронировать стол
на сайте chang.chegroup.ru

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+


Расположение

Адрес ресторана CHANG
Московский пр-т, д. 186.
Ближайшее метро
Парк Победы, Электросила

Дополнительная информация

Расписание работы
пн–чт, вс 12:00–0:00
пт, сб 12:00–2:00
Телефон
Показать телефон
+7 (812) 339-63-09
Пожалуйста, скажите владельцам места, что нашли его на KudaGo
Сайт
chang.chegroup.ru
Возрастное ограничение
18+
Кухня
  • Паназиатская
  • Фьюжн
  • Экзотическая
Особенности
  • живая музыка
  • терраса
  • Wi-Fi
  • тематический
  • банкетный зал
  • доставка
  • еда на вынос
Cтоимость капучино
200
Средний счёт
2 500
  Обновлено ID33641

Отзывы о ресторане CHANG

— оцените это место
Рекомендации