Пора разговеться! Где купить куличи в Санкт-Петербурге?

«Британские пекарни» представляют новую серию пасхальных куличей. Один из них — с кремом пломбир на основе сдобного теста с изюмом и цукатами, в сердце которого — нежный сливочный крем. Второй — средний кулич с теми же ингредиентами, украшенный сахарной помадкой, попкорном, мини-кренделями и печеньем «Орео».

В пекарнях «Коржов» уже открыт предзаказ на пасхальные лакомства. В этом году они предлагают классический сдобный кулич на сливочном масле с изюмом, вяленой вишней и апельсиновыми цукатами, а внутри — воздушный ванильный крем с кусочками персика. Также в ассортименте — творожная пасха в форме домика с изюмом и шоколадной глазурью, украшенная свежими ягодами, или пасха в форме бублика с вяленой вишней и клюквой.

В этом году «Буше» приготовил пасхальную коллекцию на любой вкус. Среди классики — шоколадный кулич с клюквой и дропсами, розовый на сметане с марципановыми яйцами и большой традиционный с изюмом, цветами и фисташками. Есть и мини-версия — 70 грамм куличного счастья с меренговым гнездом. Из лимитированных — ягодный с кремом маракуйи и свежими ягодами, ванильный с нежным кремом и цветами, а также панеттоне по итальянскому рецепту. Последний — только по предзаказу и в доставке.

Пекарня «Слой» в этом году вновь создаёт настоящую пасхальную сказку — уже открыт предзаказ на куличи, вдохновлённые русским бытом и теплом семейных традиций. Каждый кулич — отдельная история. Малиново-молочный — с нежной сливочной начинкой и глазурью, будто растопленным воском. Фисташково-клубничный — с ягодным пюре и пастой из фисташек, украшен леденцовыми петушками. С карамельной начинкой — с миндальным творожком, шоколадным гнездом и «золотым» яйцом. А лимонно-маковый — с кружевным бантом, маково-лимонной начинкой и изящным узором.

В приложении «Самокат» куличи появились ещё в начале месяца. На прилавке остался бессменный лидер, кулич со сливочной начинкой и драже. К нему добивались варианты с клубничной, черничной, фисташковой начинкой. Есть необычная версия кулича с карамелью и попкорном. Если больше любите кексы, оцените маффин с малиново-ванильной начинкой. А для разнообразия рекомендуем заказать дроп из трёх куличей из кексового теста с манго, черникой и малиной.

Кондитерские Cake&Breakfast по предзаказу предлагают нежный пышный кулич из пористого мякиша с большим количеством начинки: изюм, апельсиновые цукаты, фундук, тыквенные семечки и ароматная цедра. В центре — лимонный курд, а сверху — легкая обожженная меренга. Есть маленький (без крема) и большой.

В этом году бренд-шеф Кирилл Абакшев превратил пасхальные традиции в гастрономическое искусство. Его кулич-панеттоне на натуральной закваске — это нежнейшее тесто, щедро пропитанное цитрусовым сиропом, с ярким лимонным курдом и розовой глазурью. А мини-кулич — как десерт из высокой кухни: с апельсиновым компоте, воздушным творожным муссом и в оболочке из тёмного шоколада.

Chang & Kuta уже открыли предзаказ на свои куличи. В этом году они предлагают кулич с творожным тестом, наполненный вяленой клюквой и шоколадом — тёмным и молочным. Завершающий штрих — воздушная меренга, которая придает этому десерту легкость и утонченность.

Кофейня Addict снова удивляет оригинальным подходом к пасхе. В этом году — бездрожжевые куличи на основе сливочно-ванильного бисквита без изюма и цукатов. Один — с кремом «пломбир» из белого шоколада, сливок и бурбонской ванили, дополненный солёной карамелью и украшенный попкорном. Второй — с тем же нежным кремом и лимонным курдом, декорированный ромашками. Легкие, ароматные и совсем не классические.

Пекарня Hobz остаётся верна традициям и снова готовит куличи по классическому рецепту. Доступны три размера: большой — 1700 рублей, средний — 1100 рублей и мини — 490 рублей. Помимо них, к празднику можно заказать шоколадные куличи с цукатами, творожную пасху, шоколадные яйца, торты, пряники и фирменную выпечку — всё ручной работы, с душой и вкусом домашнего тепла.

Ресторан Charlie в этом году радует нас уникальным куличом, пропитанным ароматным дынным сиропом, с вяленой клюквой и цукатами, украшенным воздушной меренгой и утонченными перьями из белого шоколада. Каждый кулич упакован в стильную подарочную коробку, которая надежно сохранит его внешний вид в процессе транспортировки.

В этом году шеф Виталий Папп приготовил два кулича, каждый — как маленький гастрономический шедевр. Один — шоколадный: сдобное тесто скрывает густой крем и пралине из фундука, а сверху — глазурь, ромовый крем, крамбл и солёный пекан. Второй — фисташковый, с нежным кремом внутри и пастельно-зелёной шапочкой из фисташек с ноткой какао.

В Cake Me Tender в этом году решились на эксперимент: вместо привычной классики — новые рецепты. Один кулич — с вяленой клюквой, миндалём и нежным заварным кремом. Второй — с финиками, тёмным шоколадом и кремом из солёной карамели. Неожиданно, ярко и по-настоящему вкусно.

Babe's Bakery в этом году представит куличи с необычным подходом: ванильный Dulce de leche Easter Cake с орехами, клюквой и апельсиновой цедрой, нежно пропитанный кремом из сгущённого молока, а также Special traditional Easter Cake, в котором классический вкус заменён на клюкву, орехи и цитрусы, придающие новизну традиционному рецепту.

Пекарня Angel Cakes в этом году предлагает три уникальных кулича без глютена и сахара: творожный с пеканом, веганский на основе тофу и низкоуглеводный кето-кулич. Каждый из них наполнен особенными ингредиентами — от вяленой клюквы и тутовника до шоколада и идеального КБЖУ.

Мастера Kuznya в этом году использовали особое тесто, которое, несмотря на свою пышность и мягкость, обладает насыщенным вкусом. Внутри кулича — идеальное сочетание сухофруктов, орехов и кусочков шоколада, которые придают выпечке не только изысканный вкус, но и невероятный аромат. Сухофрукты, такие как изюм и курага, добавляют сладости и легкую кислинку, а орехи придают текстуру и дополнительный вкус.

THE CHOCO уже начали принимать заказы на свои куличи, и в этом году они предлагают два восхитительных варианта. Творожный лимонный кулич с курдом, украшенный шапочкой из меренги, маршмеллоу и безе, а также дрожжевой кулич с клюквой, вишней в коньяке и крем-чизом в шоколадном велюре.

«Зелёные люди» тоже приготовили кое-что интересное в этом году. Среди их предложений — солёный кулич с пористым тестом, вялеными томатами, оливками и розмарином, увенчанный шапкой из творожного сыра. Также стоит попробовать лимонный кулич с заварным лимонным кремом внутри и меренгой сверху. А для любителей сладких традиций — творожная пасха с вяленой клюквой, черникой, фисташками и кешью, украшенную молочным шоколадом и свежими ягодами.