Рассказываем о ресторанах, хранящих вековые традиции в обслуживании гостей и рецептуре. В их стенах обедали знаменитые люди разных эпох — от дореволюционной и до советской, а по блюдам в меню можно изучать историю.
Находится в торжественном старинном здании, где в начале XIX века работала знаменитая кондитерская Вольфа и Беранже. Кондитерская была местом встреч литераторов, и отсюда же Александр Сергеевич Пушкин отправился на ту самую дуэль на Чёрной речке. Сегодня в кафе проводят музыкально-литературные вечера, а в ресторане на втором этаже подают блюда русско-французской кухни, которые готовятся по старинным рецептам пушкинской поры.
В своё время здесь изволили обедать Гоголь, Лесков, Чехов, Чайковский и прочие знаменитые представители творческой элиты. В 1917 году «Палкинъ» был закрыт как отжившее свой век буржуазное заведение. Ресторан открылся вновь только в 2002 году после проведения масштабной реставрации. В меню: старорусские щи из квашеной капусты, стерлядь в белом вине, скобелевские битки и пельмени из кабана.
На месте современной «Собаки» в начале XX века было первое в России ночное литературно-артистическое кабаре «Подвалъ Бродячей собаки», давшее известность целой плеяде поэтов Серебряного века. В наши дни возрождённая «Бродячая собака» открылась в 2000 году и снова собирает в своих стенах цвет творческой интеллигенции города.
Ресторан уже почти полвека известен своими рыбными блюдами. Вполне можно назвать это заведение русским народным: в интерьере много дерева, есть самовар и даже печь.
Кронверкский просп., д. 53Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+↵
Рассылки от KudaGo
Будь в курсе самого интересного в
Подписка оформлена
Комментарии к старейшим заведениям Петербурга