Рассказываем о ресторанах в Петербурге, хранящих вековые традиции в обслуживании гостей и рецептуре. В их стенах обедали знаменитые люди разных эпох — от дореволюционной и до советской, а по блюдам в меню можно изучать историю.
Больше интересных ресторанов Санкт-Петербурга ищите в нашем спецразделе «Еда».
Хотите быть в курсе всего самого интересного в городе? Подписывайтесь на нас в Telegram в Санкт-Петербурге. Рекомендации от KudaGo, планы на выходные, интересные события, места и подборки — читайте нас там, где вам удобно.
Ресторан находится в здании, построенном в 1847 году архитектором Адрианом Робеном. Во время радикальной реконструкции были восстановлены живописные плафоны, прозрачный световой фонарь, лепнина и расчищена кирпичная кладка конца XVIII века. В меню — телячьи щёчки с брокколи, утиная грудка с брусничным соусом и щучьи котлеты с картофелем «Граф Орлов»
В своё время здесь изволили обедать Гоголь, Лесков, Чехов, Чайковский и прочие знаменитые представители творческой элиты. В 1917 году «Палкинъ» был закрыт как отжившее свой век буржуазное заведение. Ресторан открылся вновь только в 2002 году после проведения масштабной реставрации. В меню: старорусские щи из квашеной капусты, стерлядь в белом вине, скобелевские битки и пельмени из кабана.
На месте современной «Собаки» в начале XX века было первое в России ночное литературно-артистическое кабаре «Подвалъ Бродячей собаки», давшее известность целой плеяде поэтов Серебряного века. В наши дни возрождённая «Бродячая собака» открылась в 2000 году и снова собирает в своих стенах цвет творческой интеллигенции города.
Ресторан уже почти полвека известен своими рыбными блюдами. Вполне можно назвать это заведение русским народным: в интерьере много дерева, есть самовар и даже печь.
Кронверкский просп., д. 53На Невском проспекте, напротив Гостиного двора, история сладкой жизни началась задолго до появления здесь нынешнего неоклассического здания в 1910 году. Ещё раньше тут располагалась булочная «А. Андреев», принадлежавшая купцу первой гильдии Фёдору Крымзенкову. После революции кондитерская перекочевала в руки семьи Лор, управлявшей сетью кондитерских и конфетных мастерских, а затем перешла под управление «Красного Октября». Позже её переименовали в «Норд», а с началом борьбы с космополитизмом — в легендарный «Север».
Сегодня кондитерское производство «Север» продолжает радовать петербуржцев своими фирменными пирожными и тортами. Зайти сюда на чай с корзиночкой — не просто традиция, а настоящий ритуал. Здесь оживают вкусы прошлого, которые обожают и местные жители, и туристы, ценящие уютную атмосферу и классику кондитерского искусства.
Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+↵
Рассылки от KudaGo
Будь в курсе самого интересного в
Подписка оформлена
Комментарии к старейшим заведениям Петербурга