Соучредителем ресторана является компания Ginza Project («Гинза Проджект») во главе с Вадимом Лапиным и Дмитрием Сергеевым. Получившаяся из такого союза интернациональная команда строит большие совместные планы на будущее в России.
Дизайн ресторана креативен и индивидуален, под стать его расположению. Он разрабатывался лондонской фирмой MBDS (Martin Brudnizki Design Studio), с которой шеф-повар работает ещё с 2007 года.
Кухня ресторана, рассчитанная на семейную аудиторию, представлена в виде типичной итальянской еды с условием, что все рецепты разработаны самими Джейми Оливером и гуру Дженнаро Контальдо. Никаких условностей, только вкус и забота.
Отзывы о Jamie's Italian