Формат эногастробара вдохновлён итальянской традицией маленьких уютных заведений. Для нашей страны концепция необычная, рассчитанная скорее на то, что посетители заходят в бар ненадолго с целью продегустировать эксклюзив. Но в целом, здесь также можно провести вечер.
В винной карте представлены напитки из Италии, Франции, Австрии и других стран Европы и Америки, в том числе редкие сорта. Гостям подбирают вино, а к нему — блюда и деликатесы, максимально раскрывающие его вкус. Вино можно пробовать по бокалам, покупать целую бутылку не обязательно — специальная винная система Coravin позволяет наливать из закрытой бутылки при помощи сверхтонкой иглы.
В основе полноценного меню бара — итальянский фьюжн с уникальными вкусовыми сочетаниями и авторской подачей, разработанными шеф-поваром.
Также в баре есть итальянская лавка, где можно купить маринады, сыры и авторские десерты с собой.
Отзывы об эногастробаре «ХЛЕБ СЫР ВИНО»