Интерьер ресторана повторяет стиль убранства классического турецкого кафе. Зал оформлен по-турецки скромно и со вкусом — здесь вы не найдёте кричащего и по-восточному пышного оформления, пушистых ковров или ярких портьер с кистями. Здесь во всём, кроме блюд турецкой кухни, царит минимализм.
В этом ресторане совсем нет бардака — исключительно творческий беспорядок. А слово «бардак» в переводе с турецкого означает «стакан». Именно в таких стеклянных «бардаках»-тюльпанах здесь подают настоящий турецкий чай.
Владелец «Бардака» — россиянин, увлекающийся культурой Востока, повар же — настоящий турок-анталиец, который приехал в Россию, женившись на нашей соотечественнице.
Концепции заведения совсем не чужд юмор — официанты-турки носят форменные футболки, на которых красуется принт «Гаварю парусски».
Меню в ресторане составлено как на русском, так и на турецком языках. В качестве первого блюда здесь рекомендуют суп из чечевицы или мерджимек чорбасы, сдобренный сливками, или более лёгкий чесночный суп с помидорами — эзогелин чорбасы. На второе обязательно попробуйте сочные говяжьи или бараньи кёфте, или же остановите свой выбор на разнообразных кебабах и пиде — турецкой пицце, а ещё очень вкусен местный сырный рулет гёзлеме и баклажанное пюре; превосходны и восточные десерты — пахлава, курабье, медовая халва и другие лакомства. Обязательно попробуйте местный турецкий ароматный чай с яблоком и корицей!
Чувство юмора сотрудников ресторана поднимет настроение, и вам обязательно захочется оставить чаевые, тем более что на чеках так и написано: «Маленькие чаевые — короткая любовь». А уж любовь посетителей к этому заведению обещает быть долгой!
Отзывы о турецком ресторане «Бардак»