Типично питерские заведения

Клуб в духе старого доброго интеллектуального андерграунда. Здесь регулярно проходят акустические концерты, лекции и тёплые встречи с известными поэтами и писателями. Тут нельзя употреблять алкогольную продукцию и курить. Это своего рода территория тишины: в кафе не любят шумные разговоры и громкую музыку на фоне.

Последний этаж «Галереи стекла» занимает заведение «Чердак художника» в излюбленном городском формате — на открытой мансарде. Здесь вы можете попробовать фондю, которое готовят из разных комбинаций сыров: каждый купаж обладает неповторимым вкусом. А ещё — полюбоваться панорамными видами Петербурга и пообщаться с творческими людьми.

Кухня работает даже ночью. Всё вкусное, ведь за свежестью продуктов внимательно следят, равно как и за ночной музыкальной составляющей. Здесь туристы в очередной раз убеждаются: Питер — культурная столица. Главная фишка «Общества чистых тарелок» — вкусные бургеры и хорошее вино. Но кроме этого универсального сочетания, в «Обществе» готовят простые и вкусные борщи и котлеты.

Место полностью соответствует своему названию — без таких заведений в городе на Неве было бы холодновато. В «Тепле» приятно быть и с шумной компанией друзей, и всей семьёй. Потому что это место напоминает гостеприимный дом, в котором рады всем. Как и подобает хорошему дому, в заведении есть обширная библиотека.

Во времена Серебряного века в Петербурге тоже была своя «Бродячая собака». В современной «Собаке», как и сто лет назад, собирается цвет питерской интеллигенции. На сцене арт-подвала выступают знаменитые петербургские и московские актёры и певцы, музыкальные группы, молодые театральные коллективы. В программе много постановок, посвящённых историческому прошлому арт-кафе и людям, связанным с ним.

Историческое заведение в историческом же месте — на Пушкинской, 10, в товариществе «Свободная культура». В здании по-прежнему находится сквот. Fish Fabrique существует 20 лет и всё это время держит марку андеграундного клуба, в котором играют самые продвинутые независимые музыканты и представлено альтернативное искусство во всём его многообразии.

Многие приезжающие в Санкт-Петербург считают пышечную объектом для посещения номер один. Жители города её тоже уважают. И, понятное дело, продают здесь никак не пончики, а именно пышки. Цены на них с 1958 года немного поменялись, но остаются демократичными: пышка — 20 рублей, кофе с молоком — 50. В пышечную можно водить иностранцев и демонстрировать её как сохранившийся памятник советской культуры.

Над интерьером этого арт-кафе на протяжении нескольких лет трудились петербургские художники. Даже ручки на двери в туалет можно считать достопримечательностями. Здесь регулярно проходят культурные события, в меню — блюда русской и европейской кухни.

Этот бар создал лидер группировки «Ленинград» Сергей Шнуров, поэтому атмосфера здесь не может не быть питерской и весёлой. Вечеринки и танцы в «Синем Пушкине» — каждодневная традиция. А история названия заведения — местная легенда, которой с удовольствием поделятся бармены.

Ресторан «Счастье» — уютное заведение в самом центре Петербурга. Это особое место, в котором царит европейский шарм, атмосфера романтики и умиротворения. «Счастье» — своеобразный оазис мира, покоя и тишины в шумном и суетливом современном городе. Осталось выбрать, какое настроение у вас сегодня: с шиком посидеть по соседству с Исаакиевским собором, устроить романтический вечер в тайном дворике на Итальянской, встретиться с друзьями на Рубинштейна или уютно поужинать на Петроградской стороне.

Петербург неразрывно связан не только с творчеством, но и с повседневной жизнью великих писателей. Например, Фёдор Михайлович Достоевский был известным любителем сладкого, его частенько можно было застать в кафе на углу Невского и Мойки за чтением газет и чашечкой кофе. Сейчас это заведение называется гранд-кафе и носит название «Литературное»: оно состоит из четырёх залов, а по вечерам здесь звучит живая музыка. Блюда русско-французской кухни готовят по рецептам пушкинской поры.

Изначально ресторан привлекал посетителей провокационным названием и фотогеничной вывеской на улице Рубинштейна, а несколько лет назад он открылся в обновлённом виде на Марата. Почему вы должны сюда попасть? Конечно, чтобы сделать лучшие кадры с вышеупомянутой дверью, но не только. Приходите в основной зал на фирменные завтраки с кофе и круассаном, заглядывайте в секретный зал с рёбрышками и читайте книги из местной библиотеки.

В Петербурге сложились особые отношения с грузинской кухней, и прочное место в сердцах и желудках горожан заняло кафе «Хачапури и вино». Чтобы попробовать домашнее грузинское вино, хачапури разных видов, хинкали и прочие вкусности, нужно бронировать места по телефону — и заранее (за несколько дней до визита), поскольку каждое заведение сети пользуется в городе стабильной популярностью.

Что может быть более по-петербургски, чем закусить русскими блюдами в винтажной квартире с видом на Фонтанку? Такую трапезу предлагают в заведении «Гусары» от создателей сети «Хачапури и вино» и ресторана «Лев и птичка». Здесь можно оценить форшмак, бутерброд со шпротами, паштет из куриной печени и другие традиционные закуски, а в качестве напитка взять авторские коктейли «Сливовые аллеи», «Молодильное яблочко», «Лесной дух» или «Бедная Лиза».

Интерьер «Саквояжа» напоминает штаб-квартиру шпиона, увешанную снимками «жертв» и подозреваемых, отпечатками пальцев, фотографиями, на которых запечатлены следственные эксперименты и древние пытки. Вечером начинается шоу-программа, во время которой интерактив с гостями проводит беременная шпионка.

У гастробара «Сидрерия» нет яркой вывески и кричащей рекламы, потому что его находят те, кто знает, куда идёт. Это первое в Петербурге заведение, в котором можно попробовать более полутора сотен сортов и видов сидра. При этом интерьер больше напоминает уютную кофейню, чем бар: здесь комфортно, нет чрезмерно громкой музыки и можно присесть на подоконнике. По вечерам музыканты играют вживую.

«Буше» — это сеть пекарен-кондитерских, которая существует уже более 20 лет. Здесь не только пекут хлеб и выпечку, но и изготавливают торты и сладости на заказ. Малиновый вензель, миндальный круассан, клубничная корзиночка, эклер с маракуйей, шоколадно-ореховая подкова — от одних названий местных десертов на душе становится празднично и тепло даже в ненастную петербургскую погоду. А недавно ребята открыли сеть придомовых кофеен с уютным названием «Тёплого хлеба и под одеяло».

Советское прошлое по-домашнему, без лозунгов, парадов и флагов. Неспешные разговоры происходят в типичных для тех времён, ещё ленинградских, квартирных интерьерах. Произведения шеф-повара оживят в памяти самые тёплые воспоминания советского детства. Это может произойти после глотка морса, тарелки оливье или дегустации пельменей собственного производства.