Прогулки по Карфагену, грязевые ванны и сэндбординг: 10 причин поехать в Тунис

Тунис — находка для тех, кто интересуется историей, любит много ходить пешком и рассматривать руины древних строений. Всем любознательным советуем посетить Карфаген: этот город вряд ли нуждается в представлении, но напомним, что он был столицей основанного финикийцами одноимённого государства, которое доминировало на юго-западе Средиземноморья всё первое тысячелетие нашей эры. Во-вторых, обратите внимание на Керкуан. Расположенный в сумасшедше живописном месте, он дошёл до нас в практически первозданном виде. И, наконец, Дугга с её роскошным амфитеатром и другими объектами, — то, что безусловно заслуживает внимания.

Сиди-Бу-Саид — небольшой приятный город, который привлекает туристов своим бело-голубым обликом. Зданий других цветов вы здесь не найдёте: в начале XX века местные власти издали закон, запрещающий перекрашивать стены. Помимо прогулок по извилистым улочкам, тут вас ждёт шикарный вид на Карфагенский залив. Если приглядеться, в хорошую погоду вдалеке можно увидеть Сицилию. После променада загляните Café des Nattes, чтобы выпить традиционного чая с кедровыми орешками.

Тунис привлекателен и для тех, кто хочет восстановить силы и поправить здоровье. Большой популярностью здесь пользуется талассотерапия — «лечение морем». Это процедуры с использованием морской воды, водорослей, насыщенной микроэлементами грязи и других полезных вещей. Специалисты утверждают, что талассотерапия благоприятно влияет на кровоснабжение, лимфоток, мышцы, кости и суставы, помогает лучше спать и меньше волноваться. Многие отели предлагают как отдельные процедуры, так и целые оздоровительные курсы.

Сахара — одна из главных достопримечательностей Туниса. Крупнейшая пустыня в мире так и манит своими завораживающими дюнами всех оттенков жёлтого, космическими закатами и рассветами, живописными оазисами. Познакомиться с этим удивительным местом можно самыми разными способами. Вы можете как заказать короткую экскурсию на верблюде, джипе или квадроцикле, так и отправиться в целую экспедицию с ночёвками в кемпингах. А ещё в Сахаре круто заниматься сэндбордингом — попробуйте!

Всё в той же Сахаре есть совершенно удивительное место, о котором хочется рассказать отдельно. Шотт-Эль-Джерид — солончаковая впадина, которая после зимних дождей становится озером. Вода здесь бывает самых разных оттенков: белой, розовой, зелёной, фиолетовой. Летом водоём пересыхает, и над его поверхностью можно наблюдать миражи. А ещё летние месяцы — идеальный момент, чтобы увидеть знаменитые «розы пустыни». Это образования из гипса, глины, песка и соли, которые напоминают настоящие цветы. Отличный сувенир!

Если вы являетесь поклонником легендарной саги, возрадуйтесь: в Тунисе сняли немалое количество сцен. Так, к примеру, отель Sidi Driss в городе Матмата послужил экранным жилищем для приёмного дяди Люка Скайуокера, на острове Джерба в 2,5 километрах на север от пристани Аджима можно найти дом Оби-Вана Кеноби, а в самом Аджиме — бар контрабандистов (кантину Мос-Эйли). В окрестностях города Татавин (кстати, в честь него назвали родную планету Энакина Скайуокера Татуин) проходили съёмки сцен в квартале рабов («Эпизод 1: Скрытая угроза»), а каньон Сиди Бухлель стал местом встречи Люка и Оби-Вана («Эпизод 4: Новая надежда»). Но самое известное место — деревня Нефта, где сохранилось множество декораций. Здесь можно увидеть ворота Мос-Эспы, гоночную арену, магазин Уотто, рынок, кафе Себульбы и многое другое.

Конечно, Тунис — это ещё и потрясающие пляжи. Чистое тёплое море, мелкий белоснежный песок, продуманная инфраструктура — всё это вы без труда обнаружите во многих уголках страны. Выбирая место для пляжного отдыха, подумайте об интересующем вас формате. Например, семьи с детьми обычно ездят в Махдию, Монастир и на остров Джерба, молодёжь предпочитает Сусс, а дайверы рвутся в Табарку. Ну а пляжная классика — это Хаммамет, который называют «тунисским Сен-Тропе». Своё счастье здесь найдут практически все.

Хаммамы существуют на территории Туниса с незапамятных времён: их посещали ещё карфагеняне. Традиционно бани располагаются близ мечетей. Идея проста: сначала человек моет тело, а затем отправляется на молитву — очищать душу. В стране принято, что мужчины находятся в хаммамах с рассвета до полудня, а женщины — с полудня до заката. Впрочем, в отелях встречаются и смешанные форматы, но не ожидайте от таких мест чего-то очень аутентичного. Лучше отправляйтесь туда, куда ходят местные: только так вы познакомитесь с уникальным ритуалом (именно ритуалом!) омовения, а заодно пообщаетесь: баню посещают ещё и для этого! Адреса советуем узнавать на месте, но один из столичных вариантов мы указали ниже.

Тунисская кухня впитала в себя черты кулинарных традиций Магриба и Средиземноморья, а также исламские запреты и предписания. Тунисцы используют много говядины, козлятины и рыбы, щедро посыпая всё это специями. Король тунисской кухни — кускус (просяная крупа с мясом и овощами). Также рекомендуем попробовать чорбу (густой суп с телятиной и овощами), тажин (омлет с бобами, мясом и сыром), шакенуки (холодное мясное рагу), брик (закрытые блинчики из пресного теста с начинкой из тунца или крабового мяса). Берегитесь хариссы: это очень острый соус, который вам будет попадаться на каждом шагу. Отдельная история — десерты. Пахлава, самса, халва, макруд, ореховый пудинг — всё это вкусно, но зачастую чрезвычайно сладко.

Из Туниса везут специи, сладости, оливковое масло, финики, украшения, ковры, лён, а ещё – керамику. О последней расскажем чуть подробней. В деревеньке Геллала, расположенной на острове Джерба, с давних времён существуют традиции гончарного дела. Здесь изготавливают как изделия «а ля натюрель», так и предметы с затейливыми росписями — кувшины, тарелки, тажинницы и многое другое. Конечно, здорово понаблюдать за работой мастеров, но если до Геллалы вы не доберётесь, знаменитую керамику вы найдёте и в других уголках Туниса — например, на рынке Сук эль-Джума в городе Набёль.