Роспотребнадзор опубликовал рекомендации, которые помогут купить полезную и вкусную икру. Деликатес является источником многих витаминов, йода, кальция и содержит легкоусвояемые белки. Правила для выбора продукта очень простые.
Во-первых, не приобретайте его в торговых точках, которые не имеют разрешения на продажу.
Во-вторых, на этикетке найдите название рыбы, дату изготовления и фасовки. На жестяной упаковке производитель дополнительно указывает номер завода и смены, а также индекс рыбной промышленности: букву «Р». Надпись должна быть сделала изнутри.
В-третьих, не берите икру с добавкой Е-239. Это вещество называется уротропин и ранее его использовали как консервант. Однако уже десять лет он является запрещённой добавкой.
В-четвёртых, крышка банки хорошего продукта не вздувается и не проминается. Следите, чтобы икра заполняла ёмкость целиком. Сами икринки аккуратные, не слипаются, у них нет плёнок и трещин. Если продукт плавает в соке, значит его уже размораживали.
Если состояние икры вызывает вопросы, то всегда можно обратиться в управление ведомства по региону и попросить провести лабораторные тесты.
Ранее в Роскачестве рассказали, как правильно выбрать ёлку к Новому году.
Комментарии к «Россиянам дали советы по выбору красной икры»