10 новых фуд-холлов и гастромаркетов Москвы

Новый фуд-маркет открылся в одноимённом торговом центре в Ховрино в сентябре 2022 года. На территории в 1 500 м² поместились не только почти два десятка корнеров с разными концепциями, но также детские игровые, зелёные подиумы для отдыха, сцена для проведения концертов и несколько функциональных зон. Среди резидентов уже отметились BB&Burgers, Pho studio, BARkas, Surf и другие.

В главном бизнес-кластере Москвы весной 2022 года открылся новый гастропроект, объединивший крупных игроков ресторанного рынка и перспективных гастроэнтузиастов. Название проекта можно понимать двояко: прямо — фуд-корт действительно расположился под землёй, на минус первом этаже башни «Империя»; и косвенно — по задумке это андеграундный проект для ценителей хорошей еды.

Новый фуд-корт с кухнями мира открылся в сентябре 2022 года по соседству с павильоном «Космос». Его создателями стали братья Васильчуки, знакомые по сети «Чайхона № 1». Проект объединил восемь корнеров, в том числе с итальянской, вьетнамской, греческой кухней, а также бургерную, хот-доги и корнер с авторскими коктейлями. Пространство рестомаркета спроектировано в стиле хай-тек с панорамными окнами.

Новые гастрономические пространства всё чаще открываются подальше от центра. На второй день 2021 года на третьем этаже районного центра «Будапешт» распахнул двери фуд-холл «Место встречи Будапешт», ориентированный, прежде всего, на местных жителей. Французское бистро, паназиатское кафе, винный бар, кофейная точка, мекка для любителей фо бо, морепродукты, мясо гриль... чего тут только нет!

Роскошные интерьеры от итальянского архитектора, а на прилавках — овощи, фрукты, молочная продукция, рыба, мясо и отборные деликатесы. Свою продукцию в посёлок Горки-2 на Рублёво-Успенском шоссе привозят и небольшие фермерские хозяйства, и популярные производители. На территории «Привоза» также разместились кондитерская, корнер со сладостями со всего мира и лавка с сокровищами морей.

Это гастропространство занимает внушительную площадь в 5 000 м² и вмещает около 60 корнеров. В отличие от многих других подобных проектов, здесь можно разместиться на небольших антресолях, которые обслуживают официанты. В Tishinka Gastro Hall представлено 350 видов основных блюд и ещё три сотни видов закусок, морские деликатесы, уникальные мясные концепции, экзотика Азии и классика Греции.

23 корнера и 2 концептуальных бара — таким набором встречает этот фуд-холл! Фуд-холл позиционирует себя как демократичное гастрономическое арт-пространство, чтобы без лишних мук совести заглянуть сюда после учёбы, работы или прогулки в парке. Среди корнеров можно отметить узбекскую кухню «Самарканд», молодую команду THE BEST BURGERS, жемчужный чай с молоком BAMBI и вьетнамскую концепцию PHO CONG.

Восьмой по счёту Eat Market открылся в апреле 2021 года в бизнес-центре «Алкон». Фуд-холл ресторанного формата предлагают заказывать еду не только за стойкой, но и через мобильное приложение. Кулинарные концепции здесь самые разные, от восточных сладостей и гавайского поке до отдельного места для завтраков и классики итальянской кухни. Напитков на вечер тоже достаточно!

Фуд-молл нового формата в Жулебино, в котором сочетаются сразу четыре составляющих: продуктовый рынок, гастропространство, фитнес-центр и развлекательная зона. Всего здесь более 30 корнеров и около 40 продуктовых лавок. Кроме мировых концепций в «Привозе» также широко представлена региональная кухня народов России, в частности дагестанская и вайнахская кухня.