Мясо на вертелах в России начали жарить ещё несколько столетий тому назад, но позднее в обиход вошли кавказские традиции приготовления, которым кулинары следуют поныне. Блюдо обычно готовится на мангале, хотя количество рецептов жарки и мариновки исчисляется сотнями и тысячами, поэтому в двух разных местах вы не встретите одинаковый по вкусу шашлык.
Востребованность этого аппетитного яства привела к тому, что оно присутствует в меню почти каждого, даже самого скромного кафе. Шашлычок делают из свинины, говядины, баранины, курятины, рыбы и овощей. В ресторане могут подаваться как все разновидности, так и одна из них — зависит от статуса заведения и его специализации.
Мы не рекомендуем заказывать шашлык в сомнительных уличных кафешках или дешёвых забегаловках, где вы рискуете съесть несвежее и плохо прожаренное мясо. Качественно его готовят шашлычные и предприятия общественного питания, специализирующиеся на восточной кухне, да и ассортимент в них значительно более богатый. Дорогие рестораны с хорошей репутацией тоже ответственно относятся к приготовлению. Какие из них стоит посетить, расскажет портал KudaGo.
Любите гастрономические туры? А хотите попробовать национальные мясные блюда Аргентины, Ямайки, Италии, Америки, Китая, Бразилии и Новой Зеландии? Вовсе не обязательно стремглав бронировать билеты на ближайшие рейсы. Экспресс-путешествием вас порадует «Мясной бар № 7». Здесь умеют готовить мясо по традиционным рецептам разных народов.
Рассылки от KudaGo
Будь в курсе самого интересного в
Подписка оформлена
