Премия «Пальмовая ветвь» призвана вдохновить специалистов в области ресторанного дела, познакомить с модными веяниями в области фудсервиса и рассказать о новых идеях, движущих отрасль вперед. Программа фестиваля состоит из профессиональной части и открытого двухнедельного голосования.
23 марта профи-рестораторы соберутся на деловом форуме, чтобы поделиться секретами успешных бизнес-решений, а специалисты мировой и отечественной гастрономии дадут мастер-классы по кулинарному мастерству в ходе увлекательного шеф-шоу. Кроме того, в этот день гостей ждет дегустация продуктов и напитков от избранных поставщиков, а также выставка специализированного ресторанного оборудования. Посещение профессиональной программы фестиваля осуществляется по билетам.
В течение двух недель фестиваля — с 9 по 22 марта — московские рестораны-номинанты премии приглашают всех желающих попробовать блюда конкурсной программы и отдать свой голос за то заведение, которое понравится больше других. Проголосовать за полюбившийся ресторан можно на сайте фестиваля, а выбрать лучший рецепт — на сайте телеканала РЕН ТВ. Результаты голосования будут подведены на официальной церемонии награждения победителей 23 марта в клубе Icon.
Отзывы о фестивале ресторанных концепций «Пальмовая ветвь»