Джованни Гастел родился в Милане в 1955 году и с детства был окружён старинными палаццо и шедеврами итальянской живописи. С миром искусства фотограф впервые соприкоснулся благодаря дяде — известному режиссёру Лукино Висконти. Сначала Гастел увлекался театром, позже — поэзией. В 1970-е годы он стал экспериментировать в области фотографии, попробовал себя в разных жанрах. В 1981 году он познакомился с Карлом Гильери, который ввёл мастера в мир моды. Гастел стал снимать для Annabella и Vogue Italia, затем — Donna и Mondo Uomo. Через какое-то время фотограф обрёл известность за пределами родной страны, начал работать с ведущими дизайнерами — Николя Труссарди, Джованни Версаче, Марией Манделли. В 1997 году в Милане прошла первая ретроспективная выставка Гастела.
Говоря об искусстве фотографии, автор указывает на важность «построения сцены» и создания драматургии. Также он отмечает связь, существующую между фотографией и поэзией: та же лаконичность форм, то же наслоение смыслов. «В фотографии меня очаровывает то, что она не имеет никакого отношения к реальности», — признаётся Гастел.
В своих произведениях он обращается к традициям мастеров Ренессанса, сюрреализма, поп-арта. Жонглируя устоявшимися канонами, он рассказывает зрителю о том, насколько разной бывает красота. В работе мастер использует как массивные аналоговые камеры, так и современную цифровую аппаратуру: выбор «инструмента» зависит исключительно от авторской задумки. Важная роль отводится последующей обработке изображения.
Отзывы о выставке «Каноны красоты Джованни Гастела»