18 лучших кафе Даниловского рынка

Рыбу, птицу и мясо готовят в канадских коптильнях, используя три вида копчения: традиционное холодное, горячее и лёгкое. То, что получается, продают целиком и в нарезке, а кроме этого — соусы собственного приготовления, тушёнку из мраморной говядины и парфе из лосося. На месте можно съесть бургеры, сэндвичи, салаты с копчёной рыбой или мясом, супы.

Chowder & Pie — это место, где готовят настоящие австралийские мясные пироги и домашние американские супы чаудер с морепродуктами или копчёной рыбой. Наибольшее внимание привлекают бостонский чаудер с морепродуктами, австралийский пай из двух видов теста со стейком и копчёным сыром и домашний лимонад.

Кафе «Любовь Пирогова» началось с городских маркетов еды, а затем преобразовалось в службу доставки самых разных пирогов и кафе на Даниловском рынке. В меню есть авторские пироги с мясом, рыбой, грибами, овощами, фруктами и ягодами. Цены за килограмм покажутся более чем приемлемыми. Здесь также пекут мини-пироги и кексы, постные пироги и делают собственную карамель.

Кафе сети заведений классической вьетнамской уличной еды. Здесь работают вьетнамские повара, что не оставляет сомнений в аутентичности блюд. Из рекомендаций — традиционные вьетнамские супы Фо, стеклянная рисовая лапша с куриным филе, два спринг-ролла с манго и креветками, салатом и соусом Хойсин с арахисом.

Душевная пекарня, в которой пекут правильный хлеб: на собственной закваске, без промышленных дрожжей, с хрустящей корочкой. Здесь можно купить бородинский хлеб с мёдом, неизменно популярные ромовые бабы, булочки бриошь, хлеб с сыром дор-блю и прочие результаты околобатонных экспериментов. Для сладкоежек готовят печенье, кексы и пирожные. При желании можно всё съесть, не отходя далеко от прилавка — есть стол и кофе в меню, а вечером на продукцию действует скидка.

Атмосферное кафе на фуд-корте Даниловского рынка. Здесь работают только носители дагестанской культуры. Всё дело в том, что правильно приготовить хинкал (не путать с хинкали!) или чуду могут только женщины, которые выросли на Кавказе, считают владельцы заведения. Даргинский хинкал подают со стаканом бульона, куском отварного мяса и сметанно-чесночным соусом, а сами рулеты делают из воздушного дрожжевого теста с добавлением ореховой травы. Из напитков стоит выбрать ароматный горный чай — очень бодрит. Также здесь можно купить некоторые дагестанские продукты.

В этом итальянском кафе делают настоящую римскую пиццу с хрустящей корочкой и ароматными начинками, салаты, десерты и другие итальянские гастро-фишки, которые не могут не понравится. Если вы хотите традиционной итальянской пиццы с уникальной технологией приготовления, то вам сюда. Выбор начинок вас тоже приятно удивит: «Деликата», «Пикканте», «Тартуфина», «Портофино» и другие.

Бар с открытой кухней и вторым этажом, откуда открывается вид на Даниловский рынок. В меню много мясных блюд: бургер с котлетой из премиального фарша с трюфельной пастой на булочке бриошь, сэндвич с мраморной говядиной (Мраморный чизбургер), стейк филе миньон, а также салаты и закуски. Тут же, в мясной лавке, продают мраморную говядину, которая производится на современном заводе в Воронежской области.

Меню ресторана «Индийская точка» разработали этнические индусы, слегка адаптировав под вкусы москвичей. В меню вы найдёте блюда с курицей в различных вариациях, домашний сыр панир в соусах с овощами и приправами, сытные овощные супы, нут, рис и индийские закуски. Здесь же можно попробовать классический индийский лимонад. Все продукты, кроме курицы, привозят из Индии. Средний счёт в ресторане — около 800 рублей.

Это местечко специализируется на приготовлении утки. Традиционно утка считается премиальным ингредиентом, однако здесь любой желающий сможет насладиться вкусом сытных позиций корнера. В меню есть большой выбор супов и бульонов с уткой, но главная гордость Duckit, конечно же, сама разделанная утка по-пекински. Здесь утку готовят по адаптированному для нашей страны рецепту.

Иногда приходит такое настроение, что не хочется всех этих изысков, а душа просит... шаурмы. В узбекском кафе «НоН» делают аппетитную шаурму. Внутрь идут свежайшие овощи, куриное мясо из филейной части и фирменный соус, в котором замешаны яйца, масло и зелень. Всю эту вкуснотищу завернуть в армянский лаваш, сырный лаваш или питу (на выбор). А ещё тут можно взять самсу и лагман.

Современная тайская кухня на Даниловском рынке появилась относительно недавно, но уже успела покорить любителей красивой подачи и необычных вкусов. Неизменный фурор производит подача в половинке ананаса, а внутри — жареный рис с кусочками этого фрукта, ананасом, кешью и листьями лайма. Ещё из необычного — пьяная лапша с древесными грибами, а также разнообразные вариации лапши и риса с разными дополнениями.

MORTI — это концептуальное грузинское бистро с огромным выбором аппетитных хинкали. В меню представлено несколько классических вариаций хинкали: с мясом, грибами, сыром и зеленью. Здесь также много грузинских напитков, поэтому за созданием настоящего грузинского вечера — сюда. Из напитков гостям предлагают знаменитый лимонад Натахтари, Боржоми и морс.

Лавка занимается производством натурального шоколада. Здесь можно попробовать ПП-десерты, а также сладости ручной работы, премиальные трюфели. В качестве напитка предлагают не только какао, но и ароматный кофе. Помимо съедобного, в корнере продают книги о шоколаде и сертификаты на приготовление шоколада.

Если обычный стритфуд вам надоел, предлагаем его более изысканную альтернативу с камчатским крабом в роли главного продукта. Краба с Дальнего Востока здесь варят в супе, кладут в салат, лапшу и булочки бао. Например, можно попробовать удон с фалангами краба или открытые клешни краба с сальсой из свежих трав, а также виртуозный салат с командорским кальмаром.

Этот суши-бар наверняка поразит вас географией продуктов. Например, осьминог, кальмар и угорь для сашими прилетают из Японии, из Магадана везут креветки ама эби, с Камчатки — краба, а из Индийского океана — желтоперого тунца! Впрочем, ингредиенты — это часть дела, самое важное — правильно их использовать. Чтобы отведать всё разнообразие местных роллов, советуем заказать сет.

За вкусным кофе на Даниловском рынке предлагаем идти к корнеру «Человек и пароход». Здесь можно выпить вкусный и интересный кофе, приготовленный по последнему слову техники. Причем сделать это быстро и относительно недорого. С бариста, которые работают в кофейне, всегда можно пообщаться о зерне, способах заварки и выборе спешалти-зерна.

В Soul in the Bowl готовят поке так, как надо — свежие морепродукты, овощи, рис и фирменные соусы собираются в сбалансированную и вкусную тарелку. Можно выбрать готовую комбинацию или собрать свою. Есть и особое блюдо — «Даниловский спешл», в котором используются только локальные и натуральные продукты. Лёгко, полезно и очень вкусно.