Где искать вкусный вок в Москве

Lao Lee — визионеры вьетнамской кухни в Москве, так что вок здесь жарят как в Ханое: на раскалённой сковороде, с правильным количеством специй и свежими ингредиентами. В меню — лапша с говядиной и шиитаки, стеклянная лапша с уткой и кокосовым соусом, вок с овощами и другие азиатские хиты. Все блюда готовят повара из Вьетнама, а порции настолько щедрые, что хватит даже самым голодным. Цены — от 525 до 625 рублей.

Фиолетовый неон, металлический блеск и минималистичный интерьер создают атмосферу футуристичного Токио. В основе меню — воки с пшеничной лапшой собственного производства, которую можно заменить на гречневую, яичную или фирменную Black Mary. Попробуйте вариант с говядиной и овощами в соевом соусе, курицей карри или морепродуктами в тайском соусе. Цены — от 388 до 620 рублей, а порции внушительные.

В Cho паназиатская кухня раскрывается в насыщенных вкусах и интересных сочетаниях. Здесь готовят яичную лапшу с томлёной уткой (770 рублей), жареный рис с морепродуктами (790 рублей) и удон с хрустящим цыплёнком, маринованным желтком и соусом таре (880 рублей). Интерьер стильный, а порции сытные, так что можно прийти и на быстрый обед, и на долгий ужин с друзьями.

В этом бистро лапшу готовят без компромиссов: никаких адаптаций под европейский вкус, только азиатские рецепты. Сытный удон с курицей, ароматная соба с карри и говядиной, яки соба с морепродуктами — всё как в Японии. Интерьер спокойный, с сухоцветами и милыми деталями вроде картин с сиба-ину. Меню обновляют каждый сезон, добавляя тематические блюда. Цены от 590 рублей.

Мы любим аутентичные кафешки «для своих». Если вы тоже, то отрываем от сердца «Чифаньку» и передаём вам! Здесь готовят всё, что едят в Китае каждый день: сочные «Цзяозцы», шашлычки из мяса и морепродуктов, пикантные закуски вроде битых огурцов и, конечно, воки. На основное можно взять жареную лапшу со специями или рис с морепродуктами. Средний чек — около 500 рублей, что для Москвы очень приятно.

Если хочется вкусной и недорогой китайской еды, то вам в «Чихо». Здесь адаптируют традиционные рецепты, сохраняя насыщенный вкус, но делая его понятным для московской публики. Внутри — атмосфера шанхайского кафе с неоновыми иероглифами и граффити. Воки готовят на глазах у гостей: можно взять лапшу с курицей и креветками (590 рублей), собу с тофу и овощами (450 рублей) или жареный рис с яйцом и огурцом (350 рублей).

Pho Fighters спрятался во дворе у Столешникова, но те, кто в теме, заходят сюда за вьетнамским стритфудом. Вок здесь собирают по вашему желанию: можно выбрать рис или лапшу, добавить овощи, мясо или креветки и заправить соусом. Так, блюдо стоит от 495 до 777 рублей, а порции сытные. В меню также есть битые огурцы, кимчи и салат ном-га, так что получится отличный ужин в азиатском стиле.

В «Китайской грамоте» готовят блюда гуандунской кухни с яркими вкусами и минимальной термической обработкой. В меню — хрустящая лапша с уткой (950 руб.), стеклянная лапша по-сингапурски (1100 руб.) и чёрная лапша с угрём (1100 руб.). Интерьер сочетает антикварные китайские скульптуры и дух классического английского паба, а официанты носят форму в стиле хунвейбинов.

Если душа требует паназиатской кухни, в Koji точно найдётся, чем её порадовать. Здесь готовят лапшу пад-тай с морепродуктами (1280 рублей), яичную лапшу с ягнёнком в соусе чили-бобы (1340 рублей) и жареный рис с пастрами (1340 рублей). А ещё в меню постоянно появляются сезонные спешлы — то с камчатским крабом, то с лисичками. Никогда не знаешь, какой гастрономический сюрприз ждёт в следующий раз!

В Ra’men знают толк в лапше. Здесь подают удон мисо-карбонара, мезмен с курицей и трюфелем, собу с грибами и тофу, а ещё бао, стартеры, оригинальные роллы и, конечно, рамены. Интерьер сдержанный: натуральное дерево, растения, мягкий свет. Открытая кухня даёт возможность наблюдать за процессом готовки. Средний чек — около 900 рублей. А ещё тут часто запускают спешлы и можно купить фирменный мерч.