Кафе и рестораны Москвы с открытой кухней

Ресторан авторской кухни от Анатолия Казакова расположился в центре Москвы на Новинском бульваре. Это уютное и стильное пространство с открытой кухней и летней верандой, откуда открывается вид на достопримечательности. Selfiе не раз попадал в список лучших ресторанов мира The World 50 Best, а в 2022 году получил звезду «Мишлен». В меню сделан акцент на сезонность и продукты от локальных фермеров.

Это заведение полностью оправдывает своё итальянское название. Основу авторских блюд составляют рецепты именитого сицилийского повара. Итальянский хлеб и пиццу готовят в настоящей дровяной печи, которую скорее можно назвать арт-объектом. Классические блюда средиземноморской кухни также не оставят никого равнодушным. Меню ресторана периодически обновляется, а значит здесь вас всегда будут удивлять. Светлый уютный интерьер, возможность наблюдать работу виртуозных поваров, панорамный вид Кутузовского проспекта — всё это часть шоу под названием Spettacolo.

Заведение с мужским характером и соответствующей кухней. Ресторан специализируется на мясе и пиве — в меню около 20 видов драфта, более 70 сортов крафтового пива и масса сытных блюд вроде свиной рульки, шашлыков, колбасок и копчёной рыбы. Отсюда открывается вид на зоопарк, а просторная летняя терраса послужит отличной смотровой площадкой. Открытая кухня находится в центре зала, так что от соблазнительных ароматов вам не скрыться.

Посещение этого заведения можно смело назвать гастрономическим аттракционом. Мало того, что здесь готовят на открытой кухне, так ещё и заказанное вами блюдо подадут на огромной деревянной лопате. Владения повара находятся в центре зала, сразу за ледяной витриной с всевозможными морскими гадами и цветастым овощным прилавком. Чёрный мрамор, красные кресла, буйная растительность и каменные статуи создают уникальную атмосферу, которая привлекает сюда весь столичный бомонд. Кухня в ресторане паназиатская, а в барной карте одного только сакэ 15 видов.

Garda — это традиционная итальянская кухня в историческом особняке, Доходном доме Смирновых на Петровке. Дизайн по-настоящему роскошный, интерьер дополнили шикарными люстрами, изысканным декором и винтажным пианино. В меню от шеф-повара Романа Васильева: домашняя паста всех видов, оригинальная итальянская пицца из дровяной печи, блюда из морепродуктов, закуски в авторской подаче шефа, а также итальянские десерты.