Какие блюда мишленовских ресторанов заказать с доставкой?

Авторский ресторан шеф-повара Андриана Кетгласа, обладателя звезды «Мишлен». Меню AQ Kitchen — это как любимый детский аттракцион, который и удивит, и развлечёт, и поразит игрой ароматов и текстур. В меню доставки интересные блюда найдутся в каждом разделе: паштет из птицы в виде уточки с маринованным яблоком, фирменный тайский суп с курицей и желе из лайма, говяжий язык с белыми грибами, а на десерт — шоколадный фондан с мороженым из жжёного багета.

Мода на авокадо дошла до того, что на Малой Бронной появился тематический ресторан, целиком и полностью посвящённый этому плоду. Для разных блюд здесь используют разные сорта авокадо, но все они приятно-созревшие, без сюрпризов. Из классики есть авокадо-тосты в разных вариациях, салаты с авокадо (которое, как оказалось, прекрасно сочетается с лососем или тунцом), боулы с авокадо в сочетании с диким рисом и бататом, страчателлой и папайей, креветкой и манго. Впрочем, в меню есть блюда и без авокадо.

Шеф-повара заведения Максима Колпащикова отличает непреодолимая тяга к экспериментам, при этом шеф старается сохранить натуральный вкус продуктов и раскрыть его в нетривиальных сочетаниях. В ресторане собственная служба доставки, и при заказе на определённую сумму в корзину также можно положить подарок. В меню можно пойти по пути изысков и поэкспериментировать: взять, например, ростбиф с тапенадом, мафальдине с говядиной или чёрную пасту с соусом Том Кха и гребешками. Или найти новое в привычных блюдах: взять бургер на мраморной говядине, классическое сочетание бурраты с томатами или популярный баскский чизкейк.

Прийти в «Техникум» и встретить миллион знакомых — это, конечно, прекрасно. Но не менее прекрасно заказать доставку. Меню доставки достаточно обширное и включает самые востребованные блюда. Нежный паштет из печени кролика с тостами, салат страчателла + мандарины + шпинат, сморреброд с угрём, овечьим сыром и редисом...

Демократичный грузинский ресторан оказался в гиде «Мишлен», и это явно неспроста. Местные люля-кебабы из курицы, хачапури по-мегрельски, сеты хинкали и горячие наваристые супы обладают тем самым вкусом, который так любят коренные носители грузинской культуры.

Место, где можно узнать всё и даже больше о грибах. Грибы для меню подбирает специальный миколог — от его решения зависят ежемесячные предложения ресторана. Грибы ненавязчиво, но ярко присутствуют во многих блюдах: это паштет из утки с мармеладом из лисичек, филе сибаса с брокколи и томатами, фокачча с розмарином или белыми грибами, крем-суп из лесных грибов, тальолини с белыми грибами в трюфельном соусе, равиоли с тыквой, белыми грибами и муссом из пармезана и другие грибные богатства.

Авторская интерпретация традиционного японского ресторана с доставкой на дом. В меню: открытые роллы и райс-боулы, шашлычки кушияки, которые готовятся в сделанном под заказ гриле робата, корейские пельмени с креветками, свежие сашими и татаки. Несмотря на экзотические названия и внешний вид, концептуально это гастробар с понятной кухней на каждый день.

Если планируется винный вечер, через доставку можно заказать увлекательные закуски Uilliam's: сбалансированную сырную тарелку, крендели с хумусом, артишоки с моцареллой и песто. Так домашняя вечеринка выйдет на совершенно иной уровень. Из классики Uilliam's — паста с чёрным трюфелем, дорадо и осьминог на гриле, а на десерт баскский чизкейк с ягодным соусом.

Это заведение с разнообразной кухней и изысканной подачей порадует аппетитными позициями от первоклассного шефа даже доставкой. Можно попробовать эклеры с копчённым лососем, хамон с помидорным хлебом, тартар из говядины с соусом из Пошехонского сыра, колдуны с боровичками по-литовски, тыквенный суп-пюре с облепихой и многие другие блюда.