Ресторанные открытия октября

На Яузском бульваре открылось бистро +47 ресторатора Константина Самарина. Здесь всё просто, но со вкусом: светлые стены, натуральное дерево и мрамор, большой общий стол в центре — отличное место для долгих посиделок с друзьями. В меню — понятные, но при этом интересные блюда от шефа Тимофея Сулима: пряный тыквенный суп, карамелизированная печень и телячьи щёчки, за которыми точно стоит вернуться.

GRASSA — уютный итальянский ресторан на Патриарших, где традиции встречаются с современными гастрономическими трендами. Шеф-повар Вадим Борисихин радует гостей необычными интерпретациями классических блюд: здесь, например, можно попробовать пиццу с сардинами и ризотто с аргентинскими креветками. Интерьер, выполненный в тёплых тонах и дополненный антиквариатом, создаёт атмосферу уюта, которая заставляет возвращаться сюда снова и снова.

Новое итальянское бистро Senti Menti на Забелина от братьев Левченко открылось на Солянке! Создатели популярных азиатских заведений J’Pan и Ra’Men решили попробовать свои силы в итальянской кухне. Ожидается лёгкая и свежая интерпретация итальянской классики. Возможно, за пастой в Senti Menti будут стоять очереди, как когда-то за десертом в виде горы Фудзи в J’Pan.

В Москве распахнул двери еще один проект из Петербурга — кафе японской кухни Gills. Здесь удивляют необычными сочетаниями, от классических суши до роллов с морским ежом, красным апельсином и инжиром. В Gills акцентируют внимание на игре вкусов и текстур, соединяя традиционные японские ингредиенты с неожиданными акцентами, что придаёт классике новый смысл и действительно впечатляет.

В Хамовниках открылось атмосферное бистро Fiorentini, олицетворяющее Флоренцию с её уникальной кухней. Здесь пекут свой хлеб по традициям Средневековья, а в зоне сухого вызревания мяса выдерживают отборные куски для стейков и других мясных блюд. Fiorentini — это идеальное место, чтобы насладиться тосканской культурой и кулинарией, где внимание к каждой детали делает ваш визит поистине незабываемым.

Clovelly на Сретенском — это переоткрывшийся паб The Jib Door. Интерьер с винтажными предметами, привезёнными с европейских блошиных рынков, подчеркивает атмосферу традиционного английского заведения. Меню строится вокруг блюд из морепродуктов, приготовленных на углях, от мурманской трески до авторских «фиш-энд-чипс» и тар-тара из тунца. Полноценное погружение в гастрономические традиции туманного Альбиона!

В недавно открывшемся Béca breakfast&bakery радуют завтраками целый день. Просторное светлое пространство с мягкими диванами и обилием живых растений создаёт ощущение уюта, а меню богато на разнообразные круассаны, свежий домашний хлеб и ароматный спешелти кофе. То, что нужно для идеального утра. Кроме того, по будням сюда можно отправиться на полноценный ланч.

Французское бистро Demi адаптируется под любое время суток. Утром здесь подают свежие и вкусные завтраки, чтобы зарядить гостей энергией на весь день. А с приходом вечера заведение преображается, предлагая авторскую кухню. Интерьер заведения уютный и стильный, с атмосферой, где легко расслабиться и отдохнуть, будь то в компании друзей или в уединении с хорошей книгой.

Ресторан «Гамбит Гурмэ» оформлен в шахматной эстетике: фигурные ножки столов, скульптуры шахматных фигур и изысканные детали интерьера выглядят невероятно стильно. В меню авторские блюда с использованием локальных продуктов: от сибирских пельменей с щукой до омуля с ризотто из полбы. Здесь тонко сочетают современные гастрономические тренды и классику русской кухни.

Это стильное мультиформатное пространство от команды «8 Шаров» с бистро, бильярдной и баром, расположенное на трёх этажах. Интерьер наполнен этническими коврами, яркими картинами и винтажными элементами. На первом этаже можно перекусить блюдами на каждый день, второй отведён для бильярда, а на третьем проходят вечеринки с диджеями. «Лузер» стал пространством, где городской ритм соседствует с уютом и простотой.