Рестораны с блюдами по себестоимости и по фиксированной цене

Самая известная в Москве сеть заведений подобного формата — это True Cost, где блюда и напитки продают по себестоимости. Для этого нужно дополнительно приобрести так называемый входной билет, стоимость которого зависит от времени посещения заведения: от 200 до 600 рублей. А дальше в вашем распоряжении мидии вонголе по 302, паста Карбонара за 193, Том Ям с морепродуктами за 356 и другие радости жизни. В меню рядом с основной ценой указана также стоимость подобного блюда в других ресторанах Москвы, в ожидании заказа можно развлечь себя математикой.

В демократичном современном баре новая концепция: меню «всё по 300». Бесплатно бронируете стол и в любой день и в любое время можно поужинать, заплатив всего 300 рублей за одно блюдо. Угощают ризотто, каннелони с рикоттой и шпинатом, томлёными щёчками с пюре и многими другими блюдами — даже черноморскими мидиями в соусе на выбор. Меню также часто обновляют, поэтому заглядывать в заведение можно почаще.

Морской ресторан со специальными предложениями морских деликатесов по себестоимости каждый день. В определённые дни здесь можно побаловаться мидиями и морскими ежами, осьминогом, гребешками, устрицами, крабом и креветками — всё по себестоимости. Так, например, ёж будет стоить 139 рублей, запечённый в травах осьминог — 1590 рублей, дикий сахалинский гребешок на гриле — 550 рублей, устрицы от 249 рублей, а крупные красные лангустины на гриле — 1190 рублей.

Здесь концепция немного другая: каждое блюдо в ресторане стоит 200 рублей. Всегда, каждый день, в любое время, дополнительных плат нет. А ещё у заведения собственная пивоварня и музыкальная программа каждый день. Что можно взять за 200 рублей? Например, один килограмм куриных крыльев на углях, дорадо на углях, креветки в сладком соусе, бургер из зерновой говядины, полноформатную пиццу или сет роллов. Цены на пиво: от 200 до 600 рублей.

Девиз заведения — «Теперь ты ешь больше, чем платишь». Все блюда приготовлены профессиональными шефами. Особенно выгодно приходить большим коллективом: стоимость блюд отличается в 2-3 раза в приятную сторону. Принцип работы ресторана тот же: на входе приобретается специальный браслет, который даёт доступ к меню с премиум-блюдами по низкой стоимости. На браслеты каждый день действуют разные акции: например, можно взять такой браслет всего за 100 рублей или получить второй в подарок. Максимальная цена браслета без акций составляет 500 рублей.

Здесь работает похожее правило «Всё по 250 рублей». И, хотя, здесь нет изысканных блюд, повара умеют готовить по-домашнему вкусно. В меню: борщ, солянка, харчо, манты, макароны по-флотски, бефстроганов из индейки, домашние пельмени, оливье и даже соленья! Для любителей джанк-фуда предусмотрели пиццу, бургер и шаурму. Цена отличается только на напитки: так, литр компота из сухофруктов или лимонада с тархуном стоит 250 рублей, литр пива — по 390 рублей.

Ирландский паб с живой музыкой и меню в стиле «всё по 300». Это правило распространяется и на салат с ростбифом, и на порцию тихоокеанского кальмара с авокадо в имбирном соусе, и на карпаччо из печёных цукини, и на тако с щековиной из мраморной говядины. Ещё из интересного есть колбаски собственного приготовления: куриные с сыром, свиные с чесноком, говяжьи с копчёной паприкой. Есть также стейк Нью-Йорк за 300 рублей. А вот на раздел с напитками, в том числе пиво, правило не распространяется.

Готовьтесь прибавлять по 300, потому что именно столько вы отдадите за любое блюдо в «Арбатском базаре». Это вторая точка владельцев Jolie Leprechaun, но только теперь с упором на азиатскую кухню. Гунканы по две штучки с красной рыбой или креветкой, инари с гребешком и угрём, классическая «Филадельфия» и «Калифорния» (по 6 штук), а также тёплые роллы — любителям Японии есть, из чего выбрать. Остальное меню во многом повторяет предложения Jolie Leprechaun. Цены в баре и тут живут своей жизнью, на напитках сэкономить не получится.

Всё по 400 рублей у стен Кремля — такая концепция встречает гостей гастрономического центра «Зарядье». Изначально концепция отличалась: когда заведение открылось, «фишкой» были разные тематические зоны и вычурно-китчевый декор, идеальный для фотосессий. Сегодня правило «Всё по 400» распространяется на все предложения во всех корнерах: 400 рублей стоит и филе-миньон, и стейк рибай, и красивые десерты, и многое-многое другое.

Это сеть мясных кафе, где можно купить блюда по фиксированной цене в 350 рублей. Нежные стейки из мраморной говядины, приготовленные в испанской печи josper, сочный шашлык, аппетитные бургеры — это только малая доля того, чем вас могут здесь порадовать. В меню также можно найти десерты, например, фисташковый рулет из меренги, шоколадный фонтан с шариком мороженого или баскский чизкейк с солёной карамелью. Цена отличается лишь на некоторые блюда в меню, а также на напитки и соусы.

Сеть кафе с блюдами по 250 рублей (с 11:00 до 23:30). Можно заказать мидии в белом вине, самые разные стейки, жареные на гриле лангустины, оливье с копчёным лососем, пиццу с грушей и горгонзолой, жареный картофель с курицей и грибами. В меню также есть большие сеты на компанию, например, с клешнями камчатского краба или немецкими колбасками. Стоимость — 1400 рублей. Выбор большой, главное — найти столик, ведь заведение крайне популярно.