Центральный рынок на Рождественском бульваре: лучшие места

Хотите ощутить атмосферу чайнатауна в центре мегаполиса? Вы точно не пройдёте мимо этого яркого корнера и захотите остаться, заглянув в меню. Есть классика вроде риса с говядиной, собы с курицей и китайского овощного супа. А для продвинутых найдутся более аутентичные и малоизвестные китайские блюда. Кстати, с китайского «чихо» переводится как «мальчик-обжора». Цены в закусочной крайне демократичные.

Если вы думаете, что пинца — это просто модное название для пиццы, то вам стоит поближе познакомиться с этим блюдом. Внешне они, конечно, похожи: это лепешка из теста, щедро посыпанная разнообразными начинками. Пинца была известна ещё римским крестьянам. Так и не найдя исторического рецепта, гуру итальянской кухни Валентино Бонтемпи разработал свой, авторский метод приготовления пинцы. Секрет кроется в особой смеси муки и продолжительной выдержке теста.

Распробовать вкус трюфеля, а заодно и красивой жизни (со средним чеком в 900 рублей), можно в трюфельной The Truffel. Привычные блюда вроде брускетты, пасты или стейка приобретают оригинальное звучание благодаря трюфельному соусу. А на десерт берите торт «Наполеон» с трюфельным кремом и ягодами.

Если вы любите морепродукты и рыбу, то зайдите в «Рыбную мануфактуру». Основу меню составляют комбо-сеты: к рыбе или морепродуктам сразу идут гарнир и салат. Например, камбала с креветками и картофелем, стейк тунца с овощами гриль или сибас с чесночным соусом. Есть поке, рис с морепродуктами, суши и даже шаурма с креветками или треской. Соусы подают отдельно — удобно, если придерживаетесь ЗОЖ.

Попробовать всё то, что едят герои корейских дорам, можно в корнере Soul Seоul. Это может быть сочный самгепсаль (корейское барбекю), насыщенные рамены с бульоном и лапшой, кимпабы с начинками на любой вкус (это не суши, а самостоятельное блюдо!), пянсе — воздушные булочки на пару, пельмени манду, острые закуски и гарниры. Всё очень аутентично!

Чтобы найти уголок настоящей Индии в Москве, приходите на обед в Thali&King. Здесь готовят яркие и насыщенные блюда по аутентичным рецептам, сохраняя традиции индийской кухни, но иногда позволяя себе лёгкие авторские эксперименты. В меню — карри из курицы и овощей, хрустящие самосы, ароматные даллы, тандури и многое другое. Любителям специй стоит быть начеку — степень остроты здесь приближена к оригинальной, как в Индии.

На фудкорте можно есть не только сытные мясные позиции, но и наслаждаться аппетитными кондитерскими изделиями. В меню — макаруны, брауни, шу, шоколадные конфеты, пирожные и булочки. Всё готовят на месте и подают свежим. Из напитков можно выбрать кофе или чай — как классические, так и без добавок. Хороший вариант для перекуса или сладкого завершения обеда.

Бургеры, которые не подводят. В The Best Burgers жарят сочные котлеты из охлаждённой говядины, добавляют свежие овощи, соусы и собирают это в пышной булочке — всё просто и вкусно. Есть классика, есть варианты поострее или посытнее, например, с двойной котлетой. Цены не кусаются, поэтому на фудкорте сюда чаще всего выстраивается очередь.

Если хочется разнообразить гастрономический опыт и попробовать что-то новое, загляните в корнер с дагестанской кухней. Здесь готовят чуду — тонкие пироги с начинками. Начинки бывают разными: мясо, сыр, зелень, картофель. Всё выпекается прямо на месте. Простое, но сытное блюдо, которое стоит попробовать, особенно если вы не знакомы с кухней Кавказа.

В этом кафе подают классические блюда тайской кухни с ярким вкусом и характерной остротой. В меню — том ям с креветкой, жареный рис с ананасом, лапша пад-тай, спринг-роллы, супы с кокосовым молоком, морепродукты и острые салаты. Многие блюда можно адаптировать по уровню остроты. Отличный вариант для тех, кто любит насыщенные и пряные вкусы.