Бар, созданный Дмитрием Соколовым, переносит гостей на Барбадос. В 1620 году сюда переселились иммигранты из Ирландии, и хотя им удалось сохранить свою культуру, она приобрела новые оттенки и краски, которые возможны только на карибских островах. А само название Black Hat переводится с местного диалекта как «сорви голова».
Основа меню — карибская кухня, а также традиционные ирландские блюда с островным колоритом. Бар собрал богатую коллекцию рома, в которую вошли более 160 образцов из трёх десятков стран. При этом команда бара стремится не к количеству, а к качеству и разнообразию представленных напитков. В 2021 году здесь даже появилась интерактивная карта, по которой можно изучать культуру напитка в разных странах — от Гаити, Тринидада и Японии до Дании. Также в баре подают тики-коктейли в сделанной на заказ керамической посуде, напитки вдохновлены собранием книг о тики-культуре.
Отзывы о баре Black Hat