При одном только упоминании в разговоре о вегетарианском кафе «Рада & К.» у многих людей, даже у тех, кто никак не относится к вегетарианскому образу питания, появляется аппетит. Так вкусно и необычно приготовить растительные продукты, как здесь, в Санкт-Петербурге способен далеко не каждый повар.
Следование ведическим канонам, отсутствие вредных добавок, мяса, рыбы, яиц, грибов и чеснока — то, что отличает местную кухню. Кажется, что эти ограничения здорово сужают диапазон блюд, но на самом деле в заведении есть всё, в том числе и сладости. Десерты в ресторане представлены шариками с финиками и орехами, помадкой из кунжута или чернослива и капкейками и даже шоколадным тортом. Также можно отведать свежие соки, морсы, смузи и безалкогольные коктейли.
Ресторан создан группой единомышленников, объединённых идеей здорового питания. Сидя в кафе, ощущаешь себя внутри оранжереи: зелёные стены, стулья и диваны, а также древесные мотивы удивительным образом поднимают настроение.
На базе ресторана существует магазин здоровых и полезных продуктов питания и кулинарные курсы, где все желающие могут усовершенствовать свои ведические знания. Курсы вегетарианской кулинарии разных направлений доступны любому желающему освоить сыроедение, веганство или лактовегетарианство. Подготовка происходит на разных уровнях. Можно выучиться на профессионального повара (о чём будет свидетельствовать диплом), а можно стать домашним кулинаром и постоянно баловать свою семью здоровыми кушаньями.
Отзывы о вегетарианском кафе «Рада & K.»