Гастрономическое приключение: 12 лучших фильмов о еде

Мелодрама шведского режиссёра Лассе Халльстрёма с Жюльет Бинош и Джонни Деппом стала настоящей находкой для истинных сладкоежек, ведь параллельно с трогательным романтическим сюжетом картина изобилует огромным количеством десертов. По сюжету в один из провинциальных французских городов приезжает молодая женщина, которая открывает небольшую кондитерскую, быстро набирающую популярность среди горожан. Многочисленные сладости присутствуют в кадре не только из эстетических соображений — именно кондитерские изделия помогают главной героине заполучить расположение горожан.

Оригинальный мультфильм Pixar можно с уверенностью назвать одним из самых увлекательных гастрономических киноприключений. В мультфильме неоднократно звучит фраза «готовить может каждый», и главный герой доказывает это на своём примере. Процесс приготовления пищи превращается в настоящее произведение искусства. Каждый показанный в кадре анимационный ингредиент выглядит настолько правдоподобно, что хочется тут же всё попробовать. Так что на пустой желудок этот мультфильм точно не стоит смотреть.

В американской комедийной мелодраме еда и процесс её приготовления помогают героям справиться с самыми тяжёлыми жизненными испытаниями. Профессиональный шеф-повар Кейт самозабвенно преданна своему делу. В её жизни наступает чёрная полоса — после внезапной трагедии погибает её сестра, оставив после себя маленькую дочь, которую Кейт вынуждена воспитывать. Для того чтобы помочь ребёнку справиться с утратой, Кейт начинает готовить множество разнообразных блюд. Исполнительница ведущей роли Кэтрин Зета-Джонс во время подготовки к съёмкам даже устроилась официанткой в один из престижных ресторанов Нью-Йорка для того, чтобы понаблюдать за поведением сотрудников как в зале, так и на кухне, а также детальнее изучить подачу блюд.

В череде кинематографических произведений, посвящённых кулинарной тематике, нередко встречаются биографические картины. Комедийная драма с Мерил Стрип и Эми Адамс рассказывает историю двух действительно существовавших женщин, одна из которых — американский шеф-повар прошлого столетия и автор знаменитой кулинарной книги Джулия Чайлд, а другая — современная писательница Джули Пауэлл. Последняя в течение года готовила все 524 блюда из книги Чайлд, транслируя это в своём блоге. Каждому ингредиенту и каждому блюду, приготовленному главными героинями, режиссёр уделяет особое внимание.

Один из самых популярных отечественных телесериалов с последующими полнометражными картинами полностью посвящён гастрономическим изыскам. Разумеется, сюжет включает в себя множество других ответвлений, однако в центре внимания зрителей всегда находится еда, от которой просто невозможно оторвать взгляд. «Кухня в Париже» — продолжение сериала, в котором уже известные герои отправляются в столицу гастрономии. Одна из принципиально важных особенностей как сериала, так и фильма заключается в том, что все блюда в кадре подлинны, и готовились они в процессе съёмок профессиональными поварами.

Мелодраматическая картина, главную роль в которой исполнила Хелен Миррен, стала наглядным примером того, как еда объединяет и сближает людей вне зависимости от национальности, возраста и статуса. По сюжету индийские эмигранты переезжают в Прованс и открывают небольшое заведение восточной кухни. Их проект составляет конкуренцию мишленовскому ресторану по соседству и его хозяйке Мадам Малори. Во время съёмок индийский актёр Ом Пури приглашал съёмочную группу к себе домой и угощал их традиционными индийскими блюдами, благодаря чему экранная дружба и взаимодействие героев получились настолько убедительными.

Романтическая комедия от режиссёра и исполнителя главной роли Джона Фавро. Актёр самостоятельно готовил все блюда, показанные на экране. Знаменитый корейско-американский шеф-повар Рой Чой обучал Фавро готовить при условии того, что он воплотит роль шеф-повара с предельной точностью, передавая все тонкости и детали этой профессии. К счастью, подопечный талантливого шефа справился с этой задачей на отлично.

В фильмографии Брэдли Купера встречается масса разнообразных и противоположных друг другу ролей. Одна из таких — роль шеф-повара, лишившегося своего ресторана из-за пагубного пристрастия. Впоследствии его герой начинает бороться с вредными привычками и заново выстраивает свою жизнь и разрушенную ранее карьеру. В одном из интервью Купер признался, что в детстве мечтал стать поваром. Впервые он смог частично осуществить эту мечту во время работы над картиной. Большинство сцен в фильме были сняты на настоящей кухне, а роли второстепенных персонажей исполняли профессиональные шеф-повара, благодаря которым все блюдо, отличающиеся уникальной подачей, вызывают аппетит с первых кадров.

Иногда еда, несмотря на всё её визуальное совершенство, оказывается в эпицентре настоящего безумия, которое отражено в драматическом триллере британского производства. «Точка кипения» — фильм, снятый одним кадром всего за четыре дня. Лента мастерски удерживает внимание за счёт динамичной операторской работы и нарастающего сюжетного напряжения. В центре истории — шеф-повар знаменитого ресторана, который отчаянно пытается спасти репутацию своего заведения, переживающего не лучшие времена.

Чёрная комедия с элементами триллера, главные роли в которой исполнили Рэйф Файнс и Аня Тейлор-Джой. События картины происходят в знаменитом ресторане, расположенном на острове. На один из ужинов прибывают богатые и привилегированные гости. Шеф-повар и его команда преподносят им ряд разнообразных изысканных блюд, которые раскрывают не только вкусовые предпочтения всех присутствующих, но и их истинные порочные сущности. Супы, салаты, горячие блюда и десерты в остросюжетной картине преимущественно сняты с помощью макросъёмки, что позволяет детально рассмотреть каждый ингредиент.

Дуэт мастодонтов французского кино в лице Жерара Депардье и Пьера Ришара вновь порадовал публику своим совместным присутствием в кадре. «Вкус счастья» — вдохновляющая и чувственная картина, в которой потерявший вкус к жизни шеф-повар пытается справиться с экзистенциальным кризисом с помощью поиска уникального рецепта. Насыщенная и проработанная визуализация блюд в кадре удачно сочетается с озвучкой каждого рецепта — вкус блюд передаётся с помощью аудиовизуального приёма. Главный герой словно заставляет зрителей представить и почувствовать запах, структуру и ощущения от каждого появляющегося в кадре ингредиента.

Французский режиссёр вьетнамского происхождения снял романтическую драму, в которой любовь и трепетные отношения между мужчиной и женщиной приводят к созданию неповторимых и покоряющих даже самых взыскательных гурманов блюд. Главные герои в исполнении Жюльет Бинош и Бенуа Мажимеля — два выдающихся повара XIX века. Они постоянно совершенствуют свои собственные рецепты, которые стремительно переворачивают мир кулинарии. Картина реалистично передаёт все звуки процесса готовки вплоть до закипания соуса, а крупные планы оператора Джонатана Рикебурга позволяют не только рассмотреть всё до мельчайших подробностей, но даже оценить степень готовности каждого блюда.

Рецензия на фильм «Рецепт любви».