Когда нет времени и сил: ТОП-5 ярких и очень простых блюд для новогодних праздников

Бутерброды-морковки с икрой

Ну какой Новый год без привычных бутербродиков? Давайте сделаем их немного интереснее — в виде морковки. Кролик точно будет доволен, он ведь символ наступающего года!

Как делать:

— вырезаем из  хлеба треугольники;

— смазываем их сливочным сыром и сверху раскладываем икру;

— украшаем зеленью (делаем «хвостики» у морковки).

Канапе из селёдки

Если селёдку под шубой готовить времени нет, а селедки хочется, то предлагаю сделать вот такие классные канапешечки.

Что нужно:

• селёдка;
• черный хлеб;
• горчица;
• творожный сыр;
• петрушка;
• маслины без косточек;
• свежий огурец.

Как готовить:

— вырезаем из хлеба кружочки с помощью стопки (рюмки);

— смазываем их горчицей и творожным сыром;

— кладём огурец, кусочек селёдки, маслину и листик петрушки. Скалываем шпажкой.

Рождественская трость

Это — классический салат «капрезе», только в необычном новогоднем оформлении. Кстати, здесь нет майонеза, поэтому салатик подойдет даже тем, кто на правильном питании.

Что нужно:

• помидоры — 2 штуки (крупных);
• сыр моцарелла — 2 шарика;
• зеленый базилик или салат — пучок (у меня был шпинат);
• кедровые орешки — 1 столовая ложка;
• оливковое масло — 1 столовая ложка;
• бальзамический соус или соус песто (при желании) — 1 столовая ложка.

Как готовить:

— нарезаем кольцами моцареллу и помидоры;

— раскладываем их на блюде в форме трости;

— посыпаем кедровыми орешками, украшаем листочками базилика;

— поливаем оливковым маслом и бальзамическим соусом;

— можно подать соус песто (если он у вас есть), но и без него тоже будет вкусно.

Сырная тарелка

Шикарная сырная нарезка, которая всегда удивляет гостей и украшает любой праздник. Единственный минус — быстро заканчивается.

Как готовить:

— просто нарежьте кубиками любой сыр;

— лучше, если будет несколько сыров разных видов;

— разложите их кольцом, чтобы получился венок;

— сверху украсьте «венок» орехами, виноградом, маслинами и т. д. (чтобы было похоже не ёлочные шары);

— в центр можно поставить мисочку с мёдом, а по краям — разложить ароматный свежий розмарин.

«Рафаэлло» из крабовых палочек

Очень удачная закуска с привычным новогодним вкусом крабовых палочек. И есть удобно, и смотрится шикарно!

Что нужно:

• яйца варёные — 3-4 штуки;
• крабовые палочки — 200 граммов;
• майонез — примерно 1 столовая ложка;
• сыр твёрдый — примерно 150 граммов.

Как готовить:

— мелко нарежьте вареные яйца, крабовые палочки и сыр натрите на терке;

— смешайте в миске яйца, сыр и майонез. Должна получиться липкая масса, которая хорошо держит форму;

— скатайте из нее шарики и обваляйте в крабовых палочках.

Закуска готова!

Подписывайтесь на мой кулинарный блог «Сладкий Персик»

Подписывайтесь на мой кулинарный блог ВКонтакте «Сладкий Персик». Там много простых рецептов, полезных советов и обзоров. Больше не придётся думать, что приготовить на ужин или на праздничный стол.