Где попробовать азиатские супы в Москве

Нетипичный для Москвы ресторан китайской кухни, интерьер которого напоминает шумную китайскую улочку с её магазинчиками, забегаловками и неоновыми вывесками. Кухня здесь не адаптированная, готовят понятные блюда из доступных отечественных продуктов. Среди хитов меню — кисло-острый суп и целебный суп-бульон с курицей и кореньями.

Крошечная забегаловка на Миусской площади — флагман крупной сети кафе вьетнамской уличной еды, в которой всегда полно студентов из ближайшего РГГУ. А это — верный признак того, что тут вкусно и недорого. В меню стоит обратить внимание на два вида классического вьетнамского супа: Фо Бо на мясном бульоне с ломтиками говядины, Фо Га с куриным филе и кинзой и Фо Чай со спаржей и шиитаке.

В переводе с древнеиндийского «Шикари» обозначает «Охотник». Правда, добывать пищу физической силой тут не придётся. Лучше берите классику — Том Ям или Рамен с курицей, аппетитный вьетнамский Фо Бо на основе говяжьего бульона с кинзой и рисовой лапшой. Всего в Москве на данный момент работают девять ресторанов сети, мы приводим адреса некоторых из них.

Коктейльный бар с китайской и паназиатской кухней, где могут приготовить десятки блюд на основе всего двух ингредиентов — лапши и утки. Брать мы здесь будем сингапурский суп с креветками и согревающий Мисо-суп с тофу, Том Ям с креветками. Ценителям острого советуем кисло-острый суп с курицей и креветками.

В меню паназиатского ресторана Zodiac («Зодиак») мирно уживаются самые интересные блюда Китая, Японии, Малайзии, Вьетнама и Таиланда в авторском исполнении шефа. Сюда стоит идти, если вы не прочь побаловать себя Фо Бо или Том Ямом. И обратите внимание на крем-суп из кукурузы с креветками и Мисо суп с тофу. Летом must-have — холодный кукси с мраморной говядиной. Азия рядом!

Заведение с щепетильно продуманным сервисом и небольшим, но заслуживающим вниманием раздела меню с азиатскими супами. Рамен здесь готовят в двух вариантах, с говядиной и с уткой. Мисо подают в вариации «классика» или с лососем. Плюс можно согреться и насытиться Том Ямом. Не забудьте также попробовать фирменный кокосовый суп с ёдза. Все порции достаточно большие. В пару к супу можно взять что-нибудь из дровяной печи.

Интерьер здесь оформлен в «императорском» стиле, а готовят в лучших корейских традициях. Так, например, повара уделяют особое внимание «живой» лапше — благодаря обработке разными температурами удаётся достичь разных вкусовых ощущений. Главное блюдо в меню это, конечно, корейский холодный суп Куксу, к заказу доступно восемь разновидностей. Ещё можно заказать рамён, кимчи, хемультан, кальбитан и другие корейские супы.

Местный концепт-шеф — вьетнамец, и точно знает, как нужно готовить правильные вьетнамские супы (хотя, судя по меню, он также неравнодушен к Японии и Таиланду). Но это всё география, а супы тут — что надо! Помимо уже привычного Том Яма и Фо Бо стоит открыть для себя новые вкусы. Например, Бун Том — суп с креветками и рисовой лапшой бун, приготовленный на пасте Том Ям.

Пожалуй, «Чифанька» — одно из культовых китайских местечек в Москве. Это место работает в районе Китай-города уже многие годы и даже туристы в курсе, что здесь можно набрать аутентичных закусок, попробовать национальную еду от китайских поваров и попасть в уникальное аутентичное место. Выбор супов порадует: суп из морской капусты с яйцом, кисло-острый суп, суп с вонтонами, а также грибной и рыбный.

В японском бистро можно попробовать мисо с креветками и вонголе, острый говяжий суп с кимчи, а также мисо с тофу и бок-чой. В меню вы также найдёте несколько вариаций раменов, наши любимые — карри рамен и сырный. На витрине по классике красуются десерты милых форм и оригинальные азиатские вкусности.

«Чихо» — это сеть китайских заведений в Москве, где вы не только вкусно поедите, но и проникнетесь характерной восточной культурой. Среди супов вы можете попробовать: классический кисло-острый суп, китайский овощной суп Чжоу, суп Ламен с говядиной, пряный суп с курицей и несколько аналогов Том Ям.

Ещё одно заведение в Москве, где готовят корейский стрит-фуд и сытные азиатские супы. В меню широкий выбор рамена: с морепродуктами, говядиной, сырный и веган-рамен. Помимо этого, можно заказать кимпабы, рис с мясом, традиционную азиатскую лапшу и фирменные десерты. Голодным точно не уйдёте!

Это корейское заведение в Москве поражает большим выбором самой разной национальной еды и напитков, а также соответствующим дизайном внутри. Среди супов есть как классические Том Ям, Мисо суп, так и Рамен, Бонсю-мэн на говяжьем бульоне и взрывной Дан-Дан!

Ещё буквально пару лет назад вьетнамский суп Фо Бо был диковинкой и экзотикой. А теперь он почти как суши: узнаваем, любим, новая вечная классика. Согревающий, сытный, большими порциями и удивительно недорогой — ну как тут не влюбиться? Узнали, где есть вкусный Фо Бо в столице.

Национальный суп Лаоса и Таиланда оказался очень понятен и близок русской душе. Кисловато-острый, лёгкий и при этом сытный, с мясистыми креветками и кокосовыми нотками — идеальный Том Ям производит впечатление на всех, кто пробует его впервые, и каждый раз поднимает настроение бывалым едокам. В переводе с тайского «том» означает «варить», а «ям» – это острый тайский салат. Рассказываем, где отведать аутентичный или авторский, но дико популярный суп.

Хого — это не просто китайское блюдо, это способ приготовления еды и общения друг с другом. Выглядит это так: посреди стола устанавливают специфичный «самовар» с двумя кипящими бульонами. Участники трапезы самостоятельно добавляют туда разные продукты, например, тонко нарезанные кусочки мяса, всевозможные морепродукты или овощи, после чего готовая еда отправляется на тарелку и дополняются соусами. Время за эти занятием протекает незаметно: еда всегда горячая, а разговоры на сытый желудок ведутся куда приятнее. KudaGo составил подборку мест, где подают хого.