Итальянская кухня в Москве

Насладиться изысканными закусками и напитками, обозревая удивительную панораму, которая открывается перед гостями заведения, можно в ресторане «Боно». Чтобы поближе познакомиться с архитектурным колоритом сталинской высотки, загляните на 29-й этаж отеля Radisson Collection Hotel.

Ресторан в сталинской высотке, отличающийся грандиозным имперским стилем. Здесь вас ждёт изысканная средиземноморская кухня в исполнении итальянцев.

Если вы искали место в Москве, где всегда комфортно, изысканно, вкусно, интересно и душевно, загляните в итальянский караоке-ресторан Largo. Велика вероятность, что именно здесь ваше сердце начнёт стучать чаще в предвкушении чуда и гастрономического восторга.

Ресторан «У Сальваторе» по праву носит титул остерии, так как здесь собраны три важнейшие составляющие заведения данного типа: истинно итальянская кухня, невысокие цены и домашняя обстановка, заставляющая возвращаться сюда снова и снова.

Верный признак хорошей итальянской пиццы — это когда вам даже в голову не придёт оставить на тарелке корочку. Пинца от Валентино Бонтемпи — как раз этот случай. Пинца считается прародительницей пиццы и отличается особой технологией приготовления теста. Можно взять классику или пуститься в эксперименты: например, попробовать пинцу с бурратой и клубникой.

Семейный итальянский ресторан со светлым и просторным залом, разнообразным меню, приемлемыми ценами. Меню Grano — авторская разработка шеф-повара Уильяма Ламберти, чья кухня уже приобрела определённую известность в столичных кругах. Здесь вас ждут традиционные блюда и неожиданные, но приятные находки.

С итальянского название ресторана переводится как «хрустящая». А значит, вас ждёт тонкая, хрустящая, канонично итальянская пицца вытянутой прямоугольной формы: 27 сантиметров в ширину, а в длину — в зависимости от вашего аппетита или размера компании. Начинки тоже интересные: от модной бурраты с анчоусами до сёмги с брокколи и груши с дор блю и маскарпоне. Также в меню есть супы, паста, ризотто и десерты.

Ресторан «Пробка» — это первый в столице ресторан петербургского ресторатора Арама Мнацаканова. Всё в лучших итальянских традициях: в меню без проблем можно отыскать брускетты, пиццы, пасту, тирамису и другие прекрасные вещи. К праздникам здесь готовят специально меню с тематическими десертами и винными премьерами.

Яркий представитель холдинга «Ресторанный синдикат», объединяющего несколько гастрономических ресторанов премиум-класса. Этот тосканский ресторан находится в центре Москвы.

В меню ресторанов Florentini собраны блюда всех регионов Италии. Стоит попробовать нежную телятину под соусом из тунца Вителло Тонато, эксклюзивную фермерскую буррату с песто, блюда из морепродуктов, классическую итальянскую пасту и фирменную пиццу с ароматом трюфеля и тремя белыми сырами. И всё это — не спеша, размеренно, за приятной беседой в уютной обстановке. Очень по-итальянски.

В непринуждённой атмосфере ресторана легко почувствовать себя настоящим итальянцем. А помогут в этом блюда, в которых отразился весь колорит страны. Здесь одинаково удобно провести и романтический ужин, и семейное застолье. Для масштабных посиделок предлагают большие блюда: устрицы (чем больше закажешь, тем они дешевле), трио севиче (креветки, дорадо и лосось), соте из морепродуктов и ещё несколько вариантов, способных утолить голод самой крупной компании.

Элегантный ресторан для изысканного, томного и максимально неспешного ужина на Большой Дмитровке. Меню преимущественно итальянское, но присутствуют также и паназиатские нотки. Домашнюю пасту и хлеб готовят сами, за процессом даже можно понаблюдать, ведь мучной цех открыт для глаз гостей. Карбонару готовят по классическому рецепту без сливок, ещё есть тартары, карпаччо, салаты с фирменными соусами.

Итальянское бистро с подборкой традиционных блюд открыл уроженец Рима, бренд-шеф Массимилиано Монтироли. Интерьер в бежево-зелёных тонах располагает переключиться с режима вечной гонки на «la dolce far niente» – прелесть ничегонеделания. Ну разве что нужно будет ознакомиться с меню, а после порадовать себя спагетти с морепродуктами, ризотто с кальмаром и шафраном, соте из мидий, классической Маргаритой, нежнейшим тирамису или трубочками канноли. Цены очень даже приветливые.

Равиоли — пельмешки на утончённый итальянский манер. Их готовят и с сыром, и с креветками, и с икрой, и с трюфелем. Комбинаций, которые утолят голод и воображение, весьма много. Собрали для поклонников итальянского блюда целый список проверенных заведений.

Как не запутаться среди огромного количества столичных пиццерий и найти место, где действительно вкусно? Рассказываем, чем хороша бруклинская пицца-пирог, что такое пинца, где отведать «Пиццу дьявола» и где подают пиццу на тесте из трёх видов муки.