Лучшие китайские рестораны Москвы

Ресторан «Турандот» — пышный дворец в духе барокко «шинуази» (от французского слова chinois, китайский), в котором подают блюда азиатской и европейской кухни. Из обширного меню советуем попробовать дим-самы по-шанхайски, жареную пекинскую утку с домашними блинчиками, вок с тофу и десерт «Принцесса Турандот».

Ещё одно место, которое делает китайскую кухню модной среди москвичей. Ресторан славится своим современным подходом к аутентичным и оригинальным блюдам Поднебесной. Здесь вы найдёте китайские пельмешки из пшеничной муки, блюда из жаровни на открытом огне, паровые целебные супы, а также шедевры из птицы, морепродуктов и овощей.

«Ми Ли», в честь которого названо заведение, — шеф-повар этого ресторана. Здесь отдают предпочтение блюдам Китая, но можно встретить еду и других азиатских стран. Закажите традиционные «битые огурцы», экзотичный суп из плавников акулы с крабом, стеклянную лапшу и жареных тигровых креветок. Путешествие на край света гарантировано!

Изначально этот ресторан предлагал блюда только из двух китайских провинций, Гуандун и Чжэцзян. Однако затем меню расширилось и теперь включает в себя хиты практически из всех регионов Поднебесной. Местный хит — это китайский самовар Хого (когда ингредиенты, подобранные по вкусу, варят в общем котелке на печи, установленной в центре стола). Хого особенно любят в китайской провинции Сычуань. Такое блюдо отлично подойдёт на семью или на компанию.

Ресторан-долгожитель, открывший двери ещё в 1994 году. Сегодня заведение до сих пор держит марку и предлагает попробовать блюда, традиционные для трёх провинций Китая: сычуаньской, кантонской и пекинской. В меню около 150 позиций, есть и привычные китайские блюда, например, утка со специями, и экзотика вроде свиных ушей.

Трёхэтажный китайский ресторан на Цветном бульваре. На первом этаже открыто китайское бистро, где можно попробовать «быстрые» блюда, например, традиционную китайскую лапшу, паровые пельмени и манты. На втором этаже — парадный ресторан с белыми скатертями и караоке, а на третьем — вип-комнаты. Летом открывается веранда в минималистичном восточном стиле. Кухней руководят сразу пять мастеров и каждый из них представляет разные регионы Китая.

Хого — это не просто китайское блюдо, это способ приготовления еды и общения друг с другом. Выглядит это так: посреди стола устанавливают специфичный «самовар» с двумя кипящими бульонами. Участники трапезы самостоятельно добавляют туда разные продукты, например, тонко нарезанные кусочки мяса, всевозможные морепродукты или овощи, после чего готовая еда отправляется на тарелку и дополняются соусами. Время за этим занятием протекает незаметно: еда всегда горячая, а разговоры на сытый желудок ведутся куда приятнее. KUDAGO составил подборку мест, где подают хого.