Когда-то красноярский «Чемодан» так впечатлил Олега Меньшикова, что он тут же предложил его хозяину открыть такое же заведение в Москве. Теперь ресторан впечатляет столичных жителей.
Продукты поставляются из Сибири: это и северо-енисейская рыба, и дичь, и дикие грибы с ягодами. В меню можно найти такие блюда, как брошет из косули с глазированным луком под ежевичным соусом или икра омуля с перепелиным яйцом пашот, на гренках из бородинского хлеба и подушке из зелени. Уникальность всех этих блюд в том, что приготовлены они по старинным сибирским рецептам, которые хозяин «Чемодана» Дмитрий Степанов собирал многие годы.
Интерьер ресторана как нельзя лучше подходит для деловых встреч и дружеских посиделок — мягкий приглушённый свет, старинная мебель, свечи в канделябрах.
Отзывы о сибирском ресторане «Чемодан»