Кафе «Иван-Чайное Купе»

Идея заведения в формате кафе-купе родилась благодаря тому, что его создатели задумались о русской истории, культуре и традициях. Во многом именно традиции объединяют нашу огромную страну и помогают каждому понять самого себя — нужно лишь внимательнее присмотреться к прошлому.

Директор «Иван-Чайного Купе» Лариса Миргородская:

«Мы попытались придумать такое место, которое поможет хоть на самую малость повернуть время вспять и даст возможность ощутить вкус традиций и истории в неспешной атмосфере радушия, в терпких оттенках ароматного Иван-чая, собранного в самых разных уголках нашей необъятной Родины и, конечно, в оригинальных блюдах и сладостях,, возрождённых из старинных поваренных книг и семейных рецептов. „Зачем?“ — возможно, спросите вы. Всё просто. Нация, как писал известный мыслитель, это общество людей, которые через единую судьбу обретают единый характер.»

Вкусное путешествие в прошлое

Гости кафе-купе словно на машине времени перемещаются в начало XX века и оказываются в поезде, едущем по городам и весям нашей родины. Это время, когда еда была простой и натуральной, а чаепитие — чем-то большим, чем просто приёмом пищи, целым ритуалом. В каждом регионе, даже в каждой деревне, хранили свои рецепты приготовления кипрея — иван-чая.

В кафе можно продегустировать более пятидесяти видов отборного иван-чая, почувствовать его богатый аромат и разнообразие вкусовых оттенков. Наши предки пили чай из блюдца, и это лишь одна из традиций русского чаепития, с которой знакомятся гости кафе.

Здесь можно отведать и другие традиционные напитки: кофе со сбитнем, настоящую медовуху и натуральный яблочный сидр на меду. А также узнать исторический вкус «Пожарской котлеты», секрет коломенской пастилы, смоквы и ароматного варенья самых разных сортов. Их создатели использовали старинные рецепты и стремились повторить вкус дореволюционных аналогов. За «Дорожное менью» заведения отвечает шеф-повар Максим Чепухин.

Гости «Иван-Чайного Купе» могут познакомиться с историей развития железнодорожного транспорта в России. Здесь представлена коллекция оригиналов облигаций Российских железных дорог начала ХХ века и оригинальная карта построенных дорог 1912 года. В маленьком музее кафе есть книга рецептов кухни времён царской России, рецепты варки варенья. Посетители могут оставить свои домашние рецепты — лучшие из них будут предложены гостям кафе под именем их авторов.

Гостеприимное купе

Знакомиться с традициями лучше всего в уютной обстановке, где ничто не мешает спокойной беседе и отдыху за чашечкой чая. В «Иван-Чайном Купе» создана атмосфера железнодорожного путешествия по России начала XX столетия, здесь приятно поностальгировать и полюбоваться интерьером. Обстановка располагает к красивым и необычным фотографиям.

«Иван-Чайное Купе» — душевное место, где можно провести время с семьёй, устроить свидание или просто зайти, чтобы взбодриться чашечкой ароматного иван-чая.

В заведении можно приобрести необычные сувениры — наборы сладостей, стилизованных под русскую старину, которые станут отличным подарком.

Банкеты

«Иван-Чайное Купе» приглашает отпраздновать день рождения в исторической атмосфере. В уютном камерном зале можно провести банкет для компаний до 20 человек или фуршет для 35 гостей. Вы можете выбрать меню из готовых предложений или составить своё, а также заказать дополнительные услуги: оформление зала, живую музыку, развлекательную программу с ведущим, мастер-классы, приготовление торта любого размера с поздравительной надписью.

Тематические музыкальные вечера при свечах

По пятницам и субботам «Иван-Чайное Купе» превращается в оазис романтики и ностальгии — здесь проходят тематические вечера живой музыки при свечах. Чтобы принять участие в душевных посиделках под стук колёс.