Selfie, обладатель звезды «Мишлен», не раз попадавший в рейтинг The World 50 Best, также получил четыре колпака от Gault & Millau. Ресторан идеально подходит для торжественных семейных и деловых мероприятий. Здесь можно провести день рождения, свадьбу, бизнес-встречу или любое другое событие, в том числе со специальным обслуживанием.
Кухня
Первое, что видят гости ресторана, — это открытая кухня, которую спроектировал итальянский дизайнер Андреа Виакава. Секреты, которые в ресторанах когда-то ревностно хранили, здесь превратились в гастрономический театр.
Гастрономией заведует шеф-повар Анатолий Казаков, обладатель премии The Best Chef Awards 2021 и лучший шеф по версии журнала GQ. «Три кита» кухни Казакова — это сезонные продукты, бережное отношение к традициям и современные техники приготовления. Шеф-повар создаёт еду со смыслом, в ней господствуют простота, элегантность и чистый вкус, подчёркнутые изысканной подачей.
Винное сопровождение к меню и сетам подбирает шеф-сомелье Светлана Добрынина, награждённая премиями Wheretoeat Russia-2021, «Золотая Пальмовая Ветвь»-2020 и GQ-2020, вторым Гран-при «Кубка хереса» в Испании и не только.
Меню
Меню ресторана уникально своей географией, в нём представлены 15 регионов России и кухни других стран. В Selfie понравится ценителям морских деликатесов: в меню присутствуют мурманский палтус, сахалинские гребешки, морские ежи и камчатский краб.
Ресторан предлагает гостям уникальные сеты. Главные герои «Трюфельнога сета» — чёрные и белые трюфели. В него входят такие блюда, как трюфельные пончики и грибной чай, карамелле с тыквой и чёрным трюфелем, хурма и белый трюфель, а также блюда с фуа-гра, морепродуктами, изысканные мясные блюда. Сет Selfie Signature — это авторское сочетание рыбы или мяса с овощами, грибами, ягодами и зеленью. Например, форель, маринованная в бруснике, с щавелем и тартаром из огурца; или щека телёнка с чёрными лисичками и жёлтой свеклой.
При проведении мероприятия перечень блюд составляется индивидуально, с учётом предпочтений гостей. Кроме того, ресторан может разработать отдельные гастрономические сеты для конкретного события.
Пространство ресторана
В Selfie два зала — основной и VIP, а также открытая веранда и отдельный мраморный стол для компаний. При проведении мероприятия можно заказать украшение и тематическое оформление залов, установку света и звука, организацию гримёрок.
- В основном зале вместимостью до 120 гостей есть проектор и возможность разместить сцену для выступлений артистов или спикеров. А также есть приветственная welcome-зона для встречи гостей.
- В закрытом VIP-зале могут разместиться до 30 человек в формате банкета и тоже имеется проектор.
- Мраморный стол рассчитан на компании до 12 человек, это отличный вариант для праздника в кругу друзей или деловых переговоров.
- На отдельной летней веранде размещаются до 60 гостей банкетной рассадкой, есть приветственная зона и пространство для фотозоны и диджея.
Парковка ресторана работает по принципу «валет паркинг» — посетителю не нужно парковаться самому, машину отводит на стоянку специальный сотрудник.
* Подробные условия акции, порядок и сроки её проведения уточняйте у организаторов.
Отзывы о ресторане Selfiе