Владельцы ресторана Saperavi Хатуна Колбая и Тенгиз Андрибава решили реформировать грузинскую кухню. Даже более того - начать отсчет кулинарной истории Грузии с нуля. Поэтому их детище больше напоминает европейский ресторан, нежели заведение где-нибудь в Тбилиси.
Рестораторы потратили немало сил, чтобы собрать забытые и утерянные рецепты истинно грузинских блюд. Именно поэтому кухня в Saperavi отличается от того, что в России пытаются выдать за грузинскую еду.
Шашлык, харчо и люля-кебаб — это далеко не всё, что есть в грузинской кухне! Здесь вы в этом убедитесь — в меню много новых интересных названий! Причём вам не придётся беспокоиться о качестве продуктов и даже о лишнем весе. Блюда, которые вы найдёте в Saperavi Café — исключительно полезные. Именно такой была грузинская кухня до времён СССР. Откладывать поход туда на праздник не стоит — цены вполне доступны.
Отзывы о кафе Saperavi Café