Французские места Петербурга

Как ни странно, но сооружение, воспевающее славу русского оружия, спроектировал француз. По указу Николая I архитектор Огюст Монферран воздвиг колонну в память о победе над Наполеоном в 1812 году. Зодчий рассчитал всё так точно, что не потребовались никакие подпорки и укрепления, но мнительные горожане всё равно опасались. Чтобы заверить людей в надёжности строения, Монферран каждое утро до конца жизни прогуливался вокруг колонны.

Это самое известное творение того же французского зодчего, Огюста Монферрана. Его возводили 50 лет, и в городе уже стали поговаривать, что архитектор специально затягивает стройку. По слухам, гадалка предсказала Монферрану, что он умрёт, как только закончит возведение собора. Так оно было или нет, но архитектор действительно скончался сразу после финиша строительства. Величественный собор считается одним из красивейших храмов Европы.

Хруст французской булки из булочной «Гарсон» слышен в лучших ресторанах и отелях Петербурга. Первое заведение появилось в 2000 году и за это время покорило город неповторимым вкусом выпечки. С самого утра на полки выставляются домашние пирожные и выпечка, выполненные по старинным французским рецептам.

Храм построили в 1909 году на средства французской католической общины и для её нужд. В облике здания причудливо сплелись черты южнофранцузского романского стиля и северного модерна с преобладанием последнего: церковь сделана из железобетона и облицована гранитом. При советской власти это был единственный действующий католический храм Петербурга, закрывали его только во время Великой Отечественной войны.

В богатой истории гостиницы «Европейская» есть и французские следы. В первой половине XIX века здесь останавливались известные деятели искусств Франции: балетмейстер Мариус Петипа и поэт и критик Теофиль Готье. Гостиницу неоднократно перестраивали, и в 1870-е годы тут появился отель с рестораном француза Жана Кулона, купца Третьей гильдии.

Первоначально этот мост должен был построить знаменитый Гюстав Эйфель, чей проект получил первую премию на международном конкурсе. Однако Дума посчитала его задумку слишком дорогостоящей и объявила второй конкурс, который выиграла французская фирма «Батиньоль». Строили мост русские рабочие под руководством русских же инженеров, а император Николай II и президент Франции Феликс Фор положили в его основание по золотой монете.

История заведения началась в 1834 году, когда Огюст Ладюри открыл при гостинице небольшую пекарню. При большевиках собственник и назначение здания поменялись, но память о нём осталась. Потому уже в наше время ресторан решили возродить. Сегодня здесь можно позавтракать свежей выпечкой и чашечкой кофе, в обед перекусить луковым супом, а на ужин отведать лучшие блюда французской кузни. Кстати, название Du Nord выбрано не случайно: так же называется северный вокзал в Париже.

Исторически так сложилось, что ансамбль Стрелки не раз менялся. Хорошо знакомый сейчас современный вид — это во многом заслуга французского архитектора Тома де Томона. Он спроектировал величественную композицию с Биржей и Ростральными колоннами по принципам классицизма: простые и ясные формы, монументальность и симметричность. В ХIХ веке Стрелка была популярным местом для прогулок, и петербуржцы наблюдали за бойкой торговлей иностранных купцов.

Историкам кулинарии хорошо известно, что в XVIII—XIX веках русская и французская культуры развивались в тесном взаимодействии, и гастрономические традиции обеих стран активно обогащали друг друга. Если вам интересно узнать, как выглядел стол русских дворян в дореволюционные времена, добро пожаловать в Legran.

Пётр I задумал создать императорскую резиденцию, которая превзошла бы своим великолепием знаменитый Версаль. Дворцы и многочисленные фонтаны, а также регулярный парк во французском стиле вполне могут соперничать с их прообразом и вдохновителем. Интересно, что фонтан «Пирамида» почти полностью повторяет версальский проект.

Гуляя по Красногвардейскому району, можно забрести в настоящий миниатюрный Париж с уютными домиками, гостеприимными кафе и даже своей Эйфелевой башней. Граффити исполнены в стиле импрессионизма, что только усиливает ощущение легкости и беззаботности. Даже в серые дождливые дни в этом месте всё пропитано солнцем и радостью.

Уютный островок Франции в центре Петербурга радует гостей не только классическими круассанами по французскому рецепту, но и завтраками целый день. Начните день в парижском стиле и попробуйте французскую рисовую кашу с ванилью и ягодным соусом, сырники с малиновым кули и сметаной, домашнюю гранолу с йогуртом или Крок Месье с шампиньонами.

В меню ресторана для семейного отдыха собраны блюда, которые готовятся по рецептам из разных уголков французской глубинки. Шеф-повар заведения Игорь Горшков знакомит гостей заведения с аутентичной кухней. В его исполнении даже хорошо знакомые французские блюда приобретают особые, более глубокие и насыщенные вкусовые оттенки и ароматы.

«Пассаж» определяет слово «буржуазный» без всякого негативного оттенка. Эта галерея всегда была квинтэссенцией праздничной зажиточности, местом, окутанным флёром элегантности и того, что можно назвать парижским духом. Если Гостиный двор напротив воспринимался как русское, купеческое пространство, то «Пассаж» — как мечта о красивой заграничной жизни. И в наши дни это тоже хорошо ощущается.

Ресторан Philibert идеально подойдёт для романтических свиданий, весёлых девичников и вечеров с самыми близкими людьми. Название места связано со старой легендой о французском фермере Франце Филиберте, который славился умением принять гостей и обеспечить каждому комфорт и уют. В память о доброй истории в заведении не забывают о традициях и с вниманием относятся к желаниям и предпочтениям посетителей.

Когда говорят о французской кухне, первым делом вспоминают сыр и вино. И то, и другое вы найдёте в небольшой лавке европейского формата Art du gout, ориентированной на постоянных покупателей. Здесь можно не только приобрести сыр и устроить себе парижский перекус, но и посетить дегустации, на которых вам расскажут о нюансах сочетания сыров с вином или о секретах приготовления фондю и других сырных блюд. Расписание ищите на сайте.

Изящная кондитерская с богатым выбором всевозможных пирожных, капкейков, десертов и тортов. Здесь вы сможете почувствовать настоящий вкус французских десертов, так как консерванты, красители и другие искусственные добавки здесь под запретом. Всё приготовлено из натуральных, свежих ингредиентов талантливыми поварами.

Французская кухня — эталонная, классическая и современная — это всегда торжество вкуса. Устроить настоящий гастрономический праздник и взглянуть на обычные продукты под другим углом можно на ужине во Frantsuza Bistrot — новом проекте от Duoband.

Можно долго спорить о том, в какой стране появились эти нежные пирожные (по одной из версий, всё-таки в Италии), но именно во Франции они стали по-настоящему популярны. Их продают даже в местных McDonald's, что уж говорить о многочисленных кофейнях и кондитерских лавках. Не проблема познакомиться со знаменитым десертом и в Петербурге, лучшие места с макарунами собраны в нашем списке.