Икра — один из известнейших российских кулинарных и культурных брендов. Блюда с рыбьей икрой были традиционно распространены в Приволжье, где велись активные рыбные промыслы, и со временем стали своеобразным символом национальной русской кулинарии.
Приобщиться к традициям русской гастрономии приглашает Art-Caviar — единственное место в городе, где можно попробовать широкий ассортимент блюд, в рецептуру которых входит икра. Шеф-повар создал меню, в котором нашли отражение и дань модным европейским тенденциям, и уважение к локальному русскому продукту и особый творческий взгляд на гастрономию.
В одном из залов ресторана расположен бутик «Русского икорного дома». В этом мини-музее можно увидеть исторически значимые предметы икорного промысла и приобрести около 20 сортов икры и рыбу с собственной фермы.
Отзывы о ресторане Art-Caviar