Регулярно посещая одни и те же рестораны и заказывая любимые блюда, есть риск пропустить нечто действительно гастрономически уникальное. Взбодрить рецепторы и расширить вкусовую палитру можно будет на Московском гастрономическом фестивале, который уже захватил умы и желудки горожан, и продлится до конца октября.
Главной темой фестиваля стали морепродукты — палтус, треска, креветки, командорский кальмар и другие дары морей и океанов. За 28 дней гостям фестиваля предстоит попробовать 80 дегустационных сетов и 30 авторских блюд от 75 шефов.
Так, сет от AQ Kitchen проведёт от спокойных и гармоничных вкусов к резким и брутальным: начнём с карпаччо из северного оленя, а на десерт попробуем медовик с сорбетом апероль. Дегустационный сет Food Embassy погрузит в осенние изыски: подадут тартар из северной креветки, салат с перепёлкой и шу с трюфельным ароматом. А в Molon Lave всё будет по-простому, но в греческой манере: с дзадзики, осьминогом и греческим кофе.
Список всех участников и меню на сайте.
Отзывы о Московском гастрономическом фестивале