Французские кондитерские Москвы

Здесь хлеб — это целая философия. Тесто долго вымешивают вручную и выпекают в каменных печах. В меню пекарни удачно сочетается выпечка, выполненная по французским и бельгийским рецептам. На обед и ужин здесь подают супы, салаты, говяжьи щёчки с давленым картофелем, пельмени с говядиной, а за свежей выпечкой и десертами лучше приходить с утра. Вас ждут круассаны, эклеры, тарталетки, миндальная меренга и многое другое.

Кондитерская при знаменитом ресторане «Кафе Пушкинъ» открылась в 2006 году. По французским и русским рецептам здесь готовят замечательные десерты и выпечку, отведать которые вы можете в шикарной обстановке, напоминающей интерьеры французских дворцов XVIII века. Стоит попробовать круассаны, эклеры, крем-брюле и прочие французские изыски, ведь здесь все десерты готовят из продуктов премиум-класса, которые доставляют прямо из Франции.

По французским рецептам здесь выпекают множество видов хлеба: от классического багета до ароматных буханок с оливками, грецкими орехами, сыром или инжиром. Витрина всегда полна аппетитных десертов: эклеры с малиной, заварные кольца, нежные муссы и фирменная лимонная тарталетка. Настоящая гордость — воздушные меренги, домашнее печенье и хрустящая слоёная выпечка, которую хочется пробовать снова и снова. Съешьте ещё этих мягких французских булок!

Небольшой уголок Франции на Красной Пресне — это домашнее кафе «Мишель», где одинаково приятно провести романтическое свидание, встретиться с друзьями или позавтракать, никуда не торопясь. Сама атмосфера располагает к непринуждённой беседе, а гирлянда из французских флагов под потолком основного зала словно намекает на то, что Монмартр не за горами. Любителям изысканных десертов придутся по вкусу торт «Фрезье», баваруа с клубникой и макаронами.

Миниатюрная кондитерская на Остоженке с французским настроением в каждой детали. Местом силы является, конечно же, витрина с французскими десертами, приготовленными на современный лад: где-то кладут меньше сахара, а где-то снижают жирность крема (всё без ущерба для вкуса). Стоит попробовать печенье «Фисташка-шафран», тарталетки с хрустящим песочным тестом и ягодными конфитюрами, а ещё пирожное макарон и брауни с вишней и фундуком.

Слово «ателье» в названии кондитерского бутика отсылает к традициям знаменитых французских кондитеров. Внутри царит парадная обстановка: золото, латунь, фарфор. А пока готовится ваш кофе, проследуйте к витрине с тарталетками самых разнообразных форм и текстур. Изысканные канеле, миндальный круассан, трюфель на тёмном шоколаде, пирожное «Финансье» — десятки фирменных пирожных обязательно хочется распробовать. Плюс бывают сезонные специалитеты.

Назвать этот ресторан классически французским трудно, однако в меню среди десертов вы найдёте и крем-брюле, и маковый пирог, и шоколадный фондан. В меню завтраков тоже есть сладкие позиции с французским флёром, например, френч тост с кремом шантильи и малиной. Также вы всегда можете заказать аперитив, например, знаменитый сладкий коктейль Bellini. Если хочется чего-то посущественней, паста, ризотто, митболы с овощами здесь тоже будут.

Это заведение объединяет в себе пекарню, кафе и кондитерскую и принадлежит двум истинным парижанам — Стефани и Александру Гарез. Они используют традиционные французские рецепты в сочетании с передовыми технологиями. Результатом подобных экспериментов является разнообразное меню, главное место в котором занимает французский хлеб: сельский, вестфальский, жерновой, с томатами и базиликом, с гречихой и грецким орехом. Пекарни также славятся слойками, круассанами, эклерами, пирожными с муссовыми начинками и макарони.

Эта атмосферная кофейня особо привлекательна за счёт своей большой витрины с соблазнительной свежей выпечкой и ароматными десертами. Здесь вы найдёте и мягчайший круассан с миндалём, и эклеры с разными начинками, и вензеля с клубникой или черникой. Есть и разные спешлы, например, плоский круассан со сливочно-ванильным кремом и черешней. На летней веранде с чашкой кофе и хрустящим багетом вы наверняка на мгновение спутаете Москву с Парижем.

В эту пекарню можно забежать за свежим хрустящим хлебом и за идеальным французским круассаном. В меню большой выбор выпечки, сэндвичей и даже сладостей без глютена. Попробуйте мадленки с чёрной смородиной, шоколадные канели, пай с ревенем и малиной, лимонный флан. К десерту берите кофе и вечер удался. А если хочется чего-то посытнее, советуем шиш с пастрами и камамбером или пирог пате-ан-крут с фуа-гра под слоем перечного мусса.

Кондитерская Lila Pastry расположилась в элегантном особняке и быстро стала любимым местом для утренних встреч и уютных посиделок с друзьями. Интерьер здесь просторный и светлый, что особенно располагает к долгим завтракам. Здесь гостей ждут десерты на любой вкус: баскский чизкейк, нежная «Павлова», свежие профитроли, круассаны с разными начинками и воздушный шу. В меню также есть позиции без глютена и молочных продуктов. Всем, кто неравнодушен к сладкому, будет сложно устоять!

Судя по названию, можно догадаться, что это место не претендует на звание самой французской пекарни в столице, однако, если вы ищете недорогое угощение, то, кажется, вы его нашли. Именно здесь вы получите мягкий и тающий во рту эклер, канеле с хрустящей карамельной корочкой и нежной начинкой, идеальный круассан лимонным кремом и меренгой, эталонную бриошь со сливным мякишем и глянцевой корочкой. Всё это идеально подходит для перекуса с французским вайбом.

Эклерная «Клер» — настоящий рай для ценителей французских сладостей. В кондитерской всегда уютно и светло, а на витрине ежедневно появляются свежие эклеры с разными начинками: ваниль, малина, фисташки, черника с лимоном, крем-брюле, груша с карамелью и другие. Здесь любят простые, но изысканные вкусы. Кроме эклеров, есть кейкпопсы, пирожные шу, домашние кексы, печенье и даже веганский шоколад. К десерту можно подобрать красивый букет цветов.

Это сеть уютных пекарен с доступной выпечкой, вдохновлённой французскими традициями. Здесь вы отыщете много аппетитных тарталеток с ягодами, свежих круассанов с золотистой корочкой, сочных эклеров, знаменитых канеле и других десертов, которые идеально подходят для быстрого перекуса. Даже если у вас нет времени на долгий завтрак, можно забежать сюда за чем-то ароматным, а к выпечке обязательно взять раф или капучино.

Французы — признанные мастера по части десертов, а эклеры — одно из самых популярных лакомств, придуманных обитателями Пятой республики. В специальной подборке для любителей сладкого рассказываем о ресторанах, кафе и магазинах, где можно попробовать самые вкусные эклеры в городе.

Кофе и круассан — традиционный парижский завтрак, за которым необязательно лететь на родину Сартра и Камю. Где в Москве найти тот самый идеальный круассан, чтобы съесть его по пути на работу, ленивым субботним утром или на ночь под сериал? Узнали и спешим поделиться адресами.